一鍋料理

nouilles aux jeunes oignons

蔥油拌麵

這道麵的做法簡單得不可思議,只要先備好「蔥油」或「青蔥醬」,就能在短短幾分鐘內輕鬆上桌。 老實說,這 […]

nouilles sautées façon streetfood dans un bol sur fond blanc

街頭美食風味炒麵

炒麵可說是亞洲料理,尤其是中國料理中的經典主角。數千年來,麵條一直以千變萬化的形式出現在餐桌上。這次 […]

poulet laqué à la sauce hoisin

海鮮醬雞肉

這道食譜的靈感從哪裡來?其實,這是一道帶有中式風味、但經過西方口味調整的料理;我是在美國一家中餐連鎖 […]

nouilles au porc

豬肉炒麵

豬肉炒麵,我真的怎麼吃都吃不膩。 這道食譜沒有什麼特別的故事,因為它其實就是中式炒麵的基本做法(相關 […]

Riz à l'ananas

鳳梨炒飯

鳳梨炒飯源自泰國,雖然世界各地都能見到各式各樣的版本。有些食譜幾乎不加醬油,主打所謂的「健康」路線。 […]

Poulet à la mangue

簡易芒果雞

準備好迎接這道中式風味十足的芒果甜椒雞,享受一場味蕾饗宴吧。 這道美味又色彩繽紛的料理,結合了嫩滑的 […]

Poulet à l'ananas

鳳梨雞

晚餐想來點熱帶風味嗎?試試這道鳳梨雞:香煎雞腿肉搭配新鮮鳳梨塊與爽脆紅甜椒,不到 30 分鐘就能端上 […]