晚餐點子

吐司、熟火腿與拌入法式酸鮮奶油的艾曼塔起司，以 180 °C 分兩批烤至金黃，共需 14& […]

一顆 250 克的新鮮麵糰，分成兩片直徑 18 公分的餅皮，不加配料，以 205 […]

薄切馬鈴薯、牛奶、鮮奶油，佐以少許大蒜與肉豆蔻，放入炸籃，以 160 °C 烹調 40&n […]

以香料牛肉為餡的 brik 薄皮三角酥，只要薄薄刷上一層油，放進氣炸鍋就能炸得金黃酥脆。 定時器一響 […]

宮崎夏日的沁涼一碗 ：烤味噌與研磨芝麻熬成的高湯，冰鎮後澆在仍溫熱的大麥飯上。 天氣又悶又 […]

汆燙後冰鎮，再浸入清澈高湯中的秋葵，佐以少許湯汁與柴魚片。 盛夏黏膩地貼著肌膚，胃口也跟著提不起來， […]

柔嫩的帕尼爾起司丸子浸在象牙白的腰果醬汁中，是蒙兀兒宮廷餐桌上的經典素食名菜。 想吃點溫和風味、不要 […]

一道日本秋日清湯，以澄澈出汁襯托松茸的幽雅香氣。 掀開漆碗的蓋子，蒸氣裊裊升起，彷彿捎來整個秋天：松 […]

一道以韓式辣椒粉提香的韓式燉雞，和馬鈴薯、紅蘿蔔、年糕一同慢燉，端上桌中央共享。 鍋子一端上桌中央， […]

日本便利商店的招牌炸雞：選用去骨雞腿肉，以醬油、蒜與薑醃製，再經雙重油炸，炸出凹凸有致、酥脆易碎的外 […]