Buğday ve ilave şeker içermeyen, on beş dakikada hazır olan Hindistan cevizi unlu ketojenik pankekler. Bu küçük pankekler tavada hızla kızarır, kenarları hafifçe kabarır ve sıcak Hindistan cevizinin hafif kokusunu yayar. Buğday unu ve ilave şeker içermeyen bu ketojenik tarifin temelinde Hindistan cevizi unu ve yağı var. 2 kişilik tarif, 15 dakikada […]
Hindistan cevizi sütüyle kıvamı yumuşatılmış, ilave şekersiz, beş dakikada hazır yabani yaban mersini püresi sosu. Kaşıktaki mor ve parlak görünümüyle bu sos, tabağa tek dokunuşta canlılık katar. Yabani yaban mersininin belirgin ekşiliği, Hindistan cevizi sütünün yumuşak tadıyla buluşur; ilave şeker olmadan pürüzsüz bir kıvam ve doğal bir tatlılık sunar. Bir […]
Nohut ve ton balığıyla hazırlanan; biber, Kalamata zeytini, kapari ve balzamik sirkeli sosla zenginleştirilen, pişirme gerektirmeyen doyurucu bir salata. Zeytinyağı hardalın keskinliğini yumuşatır, balzamik sirke ekşilik katar, pul biber ise çıtır biber ve yumuşacık nohutlarla buluşan bu karışımı canlandırır. Nohut, ton balığı, kırmızı biber, taze soğan, Kalamata zeytini ve kapariyle […]
Ezilmiş sarımsak, maydanoz ve frenk soğanıyla hazırlanan, ızgara et, balık veya sebzelerin üzerinde eriterek kullanabileceğiniz aromalı bir tereyağı. Taze ezilmiş sarımsağın kokusu hemen kaseyi sarar; yumuşamış tereyağı ve otlar, sıcak ızgarada eriyecek küçük bir parçanın lezzetini şimdiden hissettirir. Bu aromalı tereyağı birkaç basit adımda, pişirmeden hazırlanır ve porsiyon başına 0,3 g […]
Avokadoyla kıvam kazanan, yumurtasız, kremasız ve ilave şekersiz, koyu renkli ve yoğun kakaolu bir krema. Kaşık, yoğun kakao kokulu, koyu renkli, pürüzsüz, kıvamlı ve damağı saran bir kremaya dalıyor. Yumurta ve krema kullanılmadan hazırlanıyor: püre hâline getirilen avokado, kıvam ve yapı kazandırıyor. 5 dakikada, pişirmeden hazırlanan bu avokadolu çikolatalı mus, yoğun […]
Muz ve yumurtayla hazırlanan, içi yumuşacık, tavada altın rengini alan unsuz pankekler. Muz tavada hızla kızarır; kenarlar yumuşak kalırken ilk dakikalardan itibaren meyvemsi bir koku yayılır. Bu muzlu yumurtalı pankekler iki ana malzemeyle hazırlanır; un ve süt içermez, ısıyla katılaşan yumurta sayesinde bir arada durur. Üç pankek için hazırlık ve […]
Hafif diri brokoli ve yumurtanın yoğurt, mayonez ve zeytinyağlı sosla buluştuğu, kuru domates ve kajuyla zenginleşen bir salata. Yemyeşil brokoli çiçekleri, kremamsı bir sos, kuru domates parçaları ve çıtır kajular: sofraya anında ferahlık ve doku çeşitliliği getirir. Brokoli hafif diri kalır, yumurta yumuşaklık katar; az miktarda hardalla lezzetlendirilen yoğurt, mayonez […]
Kremalı domates sosunda, yumuşacık ıspanak ve çeri domateslerle servis edilen, nar gibi kızarmış tavuk. Tavuk üst butları tavada kızartılır, ardından sarımsak, paprika ve kekikle lezzetlendirilmiş, kadifemsi bir kremalı domates sosuyla kaplanır. Ispanaklar sosun içinde yumuşarken çeri domatesler sululuğunu korur. İki kişilik bu akşam yemeği için 25 dakika ayırın. Keto yemeklerim arasına […]
Nane, frenk soğanı ve turpla lezzetlendirilmiş, hardallı soğuk uskumru musu. Soğuk servis edilen ve deniz aroması belirgin olan bu musta önce hardal hissedilir; ardından nane, frenk soğanı ve narenciye notaları gelir, turp ise kıtırlık katar. Pürüzsüz bir dokuyla hazırlanan bu Fransız klasiği, küçük servis bardaklarında, içi oyulmuş domateslerde veya hindiba […]
Sıcak servis edilen, kadifemsi bir kıvam alana kadar blenderdan geçirilen, frambuazla mermer deseni verilen ve üzeri kavrulmuş Hindistan ceviziyle süslenen bir chia pudingi. Kaşık, frambuazla mermer deseni verilmiş, üzeri altın renginde kavrulmuş Hindistan ceviziyle süslenmiş sıcak ve yoğun bir Hindistan cevizi kremasına dalıyor. Bu chia pudingi, bütün tohumlarla hazırlanan soğuk […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)