Zencefil ve taze soğanla hazırlanan nefis bir Malezya usulü tavuk sote Tıpkı Malezya usulü kızarmış domuz eti ya da zencefilli dana eti gibi, bu nefis kolay Asya tarifi de kökenini Malezya’daki Çin diasporasından alır. Daha da özelde, bu yemeğin benzeri Kanton Çin mutfağında karşımıza çıkar. Yine de bunu nefis zencefilli […]
Marine edildikten sonra nefis bir çıtırlığa kavuşana dek kızartılan, leziz bir Malezya usulü domuz eti tarifi Bugün, yaptığım araştırmalara göre ve beni de epey şaşırtacak şekilde, Fransızca içeriklerde henüz hak ettiği yeri bulamamış bir tarifi sizlerle paylaşmaktan büyük gurur duyuyorum. Nitekim, Çin mutfağı Fransa’da giderek daha fazla ilgi görüyor. Japon […]
Restorandakinden bile daha lezzetli, nefis bir Çin lahanası sote tarifi Bu Çin lahanası sote tarifi, tüm Asya tariflerinizin yanında harika gider; özellikle de Çin yemekleriyle çok yakışır. Zaten restoran sofralarında da en sık bu şekilde karşımıza çıkar. Bu sade Asya usulü lahana sote, yüksek ateşte wokta çok kısa sürede pişirilir; […]
Restorandakinden bile daha lezzetli, nefis bir Asya usulü karides kızartması tarifi İster açık büfe ister alakart olsun, Çin restoranlarının vazgeçilmez klasiklerinden biri olan bu lezzet yıllardır damaklarda yer etmiş durumda. Kızartma yapmak gözünüzü korkutuyorsa içiniz rahat olsun: düşündüğünüzden çok daha kolay. Üstelik fritöze de ihtiyacınız yok; derin bir tencere işinizi […]
Zencefil ve taze soğanla hazırlanan nefis bir Malezya usulü sote dana eti Tıpkı Malezya usulü kızarmış domuz eti ve zencefilli taze soğanlı tavuk gibi, bu nefis kolay Asya tarifi de köklerini Malezya’daki Çin diasporasından alır. Daha da özelde, bu yemeğin benzeri Kanton Çin mutfağında karşımıza çıkar. Dai chow mutfağı Bu […]
Sa Cha soslu nefis bir sote tavuk tarifi Canınızın hiçbir şeyle uğraşmak istemediği akşamlar için hızlı ve şaşırtıcı derecede etkili bir Çin mutfağı tarifi. Sa Cha tavuğu aslında çok basit: marine edilmiş birkaç parça et tavada sotelenir, ardından bu yemeği özel kılan tüm güzel tatlarla kısık ateşte pişirilir… Hepsi bu, […]
Soya sosu ve balla ızgara edilmiş nefis domuz dilimleriyle taçlanan bir Japon pirinç kasesi… Donburi tutkunları için vazgeçilmez bir lezzet! Pirinç kasesi tarifleri saymakla bitmez ama bu tarifin özel bir yeri var… İçinizi ısıtacak bir şey arıyorsanız, yumuşacık eti ve karamelize sosuyla Tokachi butadon tam size göre. Yanına bir kase […]
Kolay, hızlı ve restorandakinden daha lezzetli geleneksel bir Japon sote tarifi Çok uğraştıran, fazla sofistike tariflerle baş etmek istemeyenler için Yasai Itame harika bir orta yol. Sade olmasına rağmen, Japon mutfağından gelen bu tarif son derece lezzetli, doyurucu ve söz veriyorum, ağır da değil! Yasai Itame nedir? Japoncada “yasai” kelimesi […]
Bu Tay usulü çiğ dana salatası, Tayland’ın kuzeydoğusundan gelen otantik, hızlı ve kolay bir tariftir; Isan halkı için gerçek bir lezzettir. Bu geleneksel, pişirmesiz yemek; güçlü, baharatlı tatların yanı sıra taze otlar ve baharatlarla doludur. Otantik bir Tay mutfağı deneyimi için yanında Tay usulü yapışkan pirinçle servis edin. Tay usulü […]
Yaz sofralarınıza canlılık katacak nefis bir Siçuan usulü bamya salatası Okra, ya da bu hafta başında grupta yaptığımız ankete bakılırsa bamya, tam anlamıyla ikiye bölen bir sebze. Bazıları onu Kötü Doku Tanrısı’nın yeryüzündeki cisimleşmiş hâli olarak görüyor; bazılarıysa tam da aynı sebeple, bütün sebzelerin ulaşması gereken bir lezzet ideali sayıyor. […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)