Tavuklu sote eriştenin en iyi tarifi. Restorandakinden bile lezzetli, üstelik keyif garantili! Bu pratik tavuklu sote erişte; Japon udon eriştesi, taptaze sebzeler ve protein olarak kemiksiz tavuk but ile hazırlanır. Ardından hepsi, soya sosu ve istiridye sosu bazlı nefis bir sosla sotelenir. Yaklaşık 20 dakikada hazır olur; ayrıca buzdolabındaki artan […]
Kanton pilavı zaten son derece pratik bir yemektir; ayrıca burada geleneksel Kanton pilavı tarifime de göz atabilirsiniz. Ama bazen o bile fazla gelir ve insanın canı hiç uğraştırmayan, çok hızlı bir yemek ister. Bu yemek, Çin mutfağının en klasik tariflerinden biridir ve farklı versiyonları da köken aldığı mutfak kadar çeşitlidir. […]
Bir satıcı domuz kıymasını kor gibi kızmış bir wok’a savurduğu anda, Bangkok‘un öğle vakti havası bir anda değişir. Sarımsak ve kuş gözü biberleri kızgın yağa çarpar, ortalığa keskin bir buhar yayılır. Ardından bir avuç dişli yapraklı kutsal fesleğen cızırtılar eşliğinde solar ve bütün sokağı karanfil, karabiber ve is kokusuyla sarar. İşte bu […]
Bu erişte tarifi son derece pratiktir; « scallion oil » yani « taze soğan sosu » hazır olduğunda, gerisini çok kısa sürede tamamlayabilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, bu benim en sevdiğim yemeklerden biri. Hem hızlı hem de kolay olduğu için, yoğun bir iş haftasında öğle yemeği için ayaküstü bir şeyler hazırlamak istediğinizde birebirdir. Taze soğan […]
Bu tarif hızlı ve kolay; baştan çıkarmanın tam tersi. Ama bu kıpkırmızı aşk noodle’ları (ve biraz gochujang) sevgilinizle geçireceğiniz ateşli bir akşamı garanti eder! Gochujang kullanıldığını fark etmişsinizdir; bu tarif de tam olarak Kore mutfağından ilham alıyor. Hatta Kore’de küçük, salaş bir lokantada servis edilse hiç sırıtmaz; içine biraz erimiş […]
Mie Goreng nedir? Tatlı-tuzlu lezzetleri seviyorsanız, bu Mie Goreng tarifine bayılacaksınız. Bu yemek, çabuk pişen noodle’larla hazırlanır; kolay bir öğün olarak sadece 15 dakikada sofraya gelir. Nasi Goreng’in bu kuzeni damakta harika bir tat bırakır. Peki, Mie Goreng tam olarak nedir? Sarı noodle’lar (yumurtalı noodle ya da ramen gibi), lahana, […]
Sen + ben + tariflerim = ortaya yapımı son derece kolay, şahane bir lezzet çıkıyor 😍 Çin mutfağından esinlenen bu tarifte yalnızca biraz soteleme var; geri kalanı ise “hızlı kızartma” denilen yöntemden ibaret (acı biber yağında kullanılan teknikle aynı). Sonrası mı? Hop, yemek servise hazır! İstersen ertesi gün nefis bir […]
Bol sarımsak aromasıyla nefis bir Çin usulü sote erişte tarifi Kökeni Çin mutfağına dayanan bu tarif, oradaki en temel erişte tariflerinden biridir. Hatta benim taze soğan yağı tarifimden bile daha basit. Yapımı oldukça basit. Önce istediğiniz erişteyi haşlayın ve bir kenara alın. Ardından birkaç sebze ve aromatik malzemeyi önceden hazırlamanızı […]
Bu yemeğe nasıl karşı koyabilirsiniz? Hızlı, kolay, lezzetli ve üstelik inanılmaz derecede çok yönlü. Kendi dokunuşlarınızla hazırladığınız versiyonların fotoğraflarını bana gönderen o kadar çok kişi oldu ki; bunun için sizi seviyorum. Sarımsaklı ballı noodle için malzemeler Açık ve koyu soya sosu: Önce küçük bir hatırlatma: tatlı soya sosu, Batı icadı […]
Evde, sıcacık bir ortamda restoran kalitesinde bir yemek yemek kadar keyifli ne olabilir ki? ❤️ Etin suyu, istiridye sosu ve soya soslarının nefis aromaları bir araya gelince ortaya gerçekten olağanüstü bir lezzet çıkıyor; üstelik tuza bile ihtiyaç kalmıyor! 🤤 Bir tutam şeker de hafif bir karamelizasyon sağlayarak sosun noodle’lara güzelce […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)