De délicieuses nouilles chinoises aussi épicées que savoureuses et rapides à préparer Une bonne recette chinoise de nouilles épicées bien obscure et méconnue de tous, ça faisait longtemps n’est-ce pas ? Bon, pas d’inquiétude, ça reste assez simple à réaliser (je vous épargne la réalisation des nouilles maison). Si vous […]
De délicieuses nouilles de riz sautées dans une sauce à base de curry Du curry ? Oui, vous avez bien lu. Pour être honnête, “y’a rien qui va” dans ces nouilles. Elles ont Singapour dans leur nom alors qu’absolument rien ne les y relie (elles ont été inventées à Hong […]
Une recette rapide et simple de sauté de porc asiatique comme dans votre resto préféré Ce plat est un plat originaire de la cuisine chinoise de la province de Hubei. Rapide et simple dans son execution, il se marie à merveille avec une bonne recette de riz, ou de délicieuses […]
Une délicieuse recette de boeuf croustillant nappé d’une sauce sucrée salée à tomber Classique des buffets ou restos chinois d’Amérique du nord, je déplore l’absence de ce mets et de ces cousins tels que le boeuf croustillant à l’orange ou encore le boeuf croustillant au chili sur la table des […]
Une recette traditionnelle de Boo Zai Faan, le riz cuit dans un pot en argile À Canton, le Bo Zai Faan, c’est LE plat d’hiver par excellence qui réchauffe et ravit les papilles pour les jours froids. Un bol de riz cuit et fumant traditionnellement préparé dans un plat en […]
Une délicieuse recette de nouilles de riz froides à l’ail et au piment Bonjour à tous, aujourd’hui je veux vous présenter une recette chinoise assez méconnue, les Liang Pi. Alors grand disclaimer, à la base une des caractéristiques fondamentales de cette recette, ce sont des grandes nouilles de riz plates […]
Une recette traditionnelle de chow fun au boeuf qui est aussi délicieuse que rapide à réaliser Ayant inspiré le célèbre pad see ew de la cuisine thaï, le chow fun (ou ho fun, beef chow fun et tant d’autres noms qui lui sont donnés) est un de mes plats préférés […]
Une recette traditionnelle de pak choi sauté nature façon restaurant chinois Le pak choi, on le retrouve partout cuisine asiatique sous des formes diverses et variées. Mais l’une de ses utilisations principales, comme le chou chinois sauté, c’est d’être servi dans une assiette séparée en tant qu’accompagnement. Par exemple, lors […]
Une délicieuse recette de chou chinois sauté meilleure qu’au resto Cette recette de chou chinois sauté est parfaite pour accompagner toutes vos recettes asiatiques, ou plus particulièrement vos recettes chinoises car c’est là-bas qu’on le retrouvera le plus souvent sur la table des restos. Le chou sauté asiatique nature est […]
Une délicieuse recette traditionnelle chinoise de boeuf sauté à la sauce sa cha Comme son très populaire cousin le poulet à la sauce sa cha, le boeuf à la sauce sa cha (沙茶牛肉) fait partie intégrante des recettes chinoises sous côtées que l’on servira lors de petits buffets de table […]
