Det här autentiska receptet på svartbönssås är en av hemligheterna bakom några av världens bästa kinesiska rätter! Den gör underverk med smaken i dina kinesiska rätter ! För dig som redan vet vad kinesisk svartbönssås är, känner du säkert också till vilka underverk den gör i asiatiska rätter. Du kommer också […]
Det autentiska receptet på yakitorisås – ett enkelt recept med bara 5 ingredienser, men med en oförglömlig smak Vissa gåtor kommer alltid att förbli lika svårfångade som en camembert som rullar utom räckhåll – ”Vem är Ornicar?”, ”Har Lady GaGa någonsin varit en man?” och ”Hur lyckas man laga den […]
Wakame är en av de vanligaste ätliga algerna. Den används flitigt i det asiatiska köket och serveras ofta i sallader, soppor eller som tillbehör till skaldjur. Även om den skördas vilt i Australien är odlingen främst koncentrerad till Japan och Korea. Wakame som säljs i butik kommer därför troligen från […]
Vad är thailändsk gul currypasta? Gul currypasta är en oumbärlig ingrediens i det thailändska köket och i andra kök runt om i Sydostasien. Precis som röd currypasta och grön currypasta är det en kryddig och aromatisk pasta som används för att ge smak åt en mängd olika rätter, som curryrätter, […]
Vad är jujube? Jujube, även kallad kinesisk dadel, är en liten brun eller mörkröd frukt som växer på ett träd som kallas jujubeträd. Frukten har ett slätt, glänsande skal och ett sött, krispigt fruktkött som kan ätas färskt eller torkat. Den odlas i varma och tempererade områden runt om i […]
Citrongräs var svårt att missa under de tryckande sommarnätterna. När myggorna låg på lur vid minsta lilla öppning var eterisk olja av citrongräs det självklara vapnet mot dem. Citrongräs doftar underbart och är inte bara ett effektivt medel mot dessa små plågoandar, utan också något du verkligen bör ha hemma […]
Taropasta är en mångsidig ingrediens som används i många asiatiska recept tack vare sin unika smak och färg. Ingredienserna? Taro och socker. Asiatiska konditorer älskar den, och den används i otaliga desserter. Ett annat exempel är bubble tea med taro, som har erövrat världen. Användningsområden för taropasta Tarofyllda bullar och […]
Den har citronens färg, form och textur … de är så lika att det är lätt att ta fel! Men även om yuja tillhör citrusfamiljen skiljer den sig från den klassiska gula citron som vi känner så väl. Så vad är egentligen yuja? Vad är yuja? Yuja, eller yuzu som […]
Vad är sobanudlar? Sobanudlar är en typ av nudlar som används i det japanska köket. De är ganska tunna och förhållandevis mörka, en färg de får från sin huvudingrediens: bovetemjöl. De görs också på lite vetemjöl och vatten, medan mer exklusiva varianter kan innehålla andra, mer specifika ingredienser, som grönt […]
Curry kom till Japan under Meiji-eran (1868–1912), då den brittiska flottan förde med sig kryddblandningen som kallas currypulver. Det här pulvret är grunden i en riktigt bra kare-ko. Det japanska currypulvret Aka Kan (赤缶) lanserades av S&B Foods 1923 och har sedan dess stått för mer än 80 % av […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)