Otroligt mör, fint strimlad kyckling, toppad med krispiga grönsaker och ringlad med en lätt söt soja- och vinägersås med härliga sesamtoner. Kycklingen pocheras varsamt tills den precis är genomtillagad och kyls sedan ner, ofta i sin egen buljong. Därefter bankas den lätt med en träkäpp för att lossa fibrerna så […]
En otroligt smakrik stekt tonfisk, kryddad med doenjang, gochujang och cheongyang-chili, perfekt att äta i salladswraps med en fyllig och lätt söt sås Ångan stiger ur en fortfarande ljummen ssam, sesamen släpper fram sina nötiga toner och en glänsande, tegelröd pasta, prickad med mör och saftig tonfisk, landar i varje […]
Den äkta dipsåsen till gyoza, precis som på restaurang! Vem älskar inte gyoza? Tja, jag då. Jag gillar dem visserligen, men jag har betydligt större svaghet för deras kinesiska förfäder, jiaozi. Men ibland vill man bara ha något lättare, och då sitter goda hemlagade japanska dumplings alltid fint. Ofta ligger […]
Ett ljuvligt recept på japansk chiliolja – mycket godare än den du köper i butik Vi känner alla den där personen som ringlar chiliolja över precis allt. Kanske är du själv en riktig chiliälskare, och i så fall kan jag varmt rekommendera det här japanska receptet som ger dina ramen […]
Mjuka och söta tapiokapärlor till sommarens alla bubble teas Du har nästan säkert redan sett den här märkliga drycken med sina mörka kulor i händerna på sina entusiastiska fans. Sedan några år tillbaka är bubble tea på allas läppar. Den här taiwanesiska drycken har gjort succé i Europa, särskilt när […]
En god hemgjord sås till dina japanska stekta nudlar Yakisoba-nudlar är en verklig juvel inom japansk streetfood. Om du älskar den här rätten med stekta nudlar är det också tack vare såsen. Krämig och full av söta och salta smaker är yakisobasåsen dessutom väldigt enkel och snabb att göra. Vad […]
En ljuvlig hemgjord bulldogsås till dina okonomiyaki Älskar du okonomiyaki? Då känner du säkert redan till den här härligt tjocka, bruna såsen som serveras till och lyfter hela rätten. Med sina söta och salta smaker är okonomiyakisås det perfekta tillbehöret till kålpannkakor, som ibland kan behöva lite extra sting. Och […]
Receptet på den berömda spicy mayon från din favoritrestaurang Ser du den där läckra, klarorangea såsen som serveras till eller på sushi? Len, krämig och lagom het… det är den omåttligt populära sriracha-mayon! Den dyker upp precis överallt. Och även om jag ibland tycker att den här spicy mayon tar […]
Ett läckert recept på unagisås till japanska glaseringar och dippsåser Unagi no tare, Kabayaki-sås, Nitsume… I Japan går unagisås under flera olika namn, men ett av dem har säkert fångat din uppmärksamhet: ”ålsås”. Som man säger, skenet kan bedra: du lär bli förvånad över att få veta att den här […]
Ett läckert recept på narutomaki som lyfter alla dina ramenskålar När du njuter av en rykande skål shoyu ramen har du kanske lagt märke till ett vitt, molnliknande inslag med en rosa spiral i mitten, som flyter bland rättens mestadels bruna ingredienser. I så fall har du förmodligen sett narutomaki, […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)