Cu toții am auzit, măcar o dată în viață, despre miso… Și pe bună dreptate! Acest ingredient tradițional al bucătăriei chinezești și japoneze și-a găsit pe deplin locul în Europa, unde bucătarii și-l dispută, mai ales datorită profilului său de aromă foarte distinctiv. Ce este miso? Miso este un ingredient […]
Găluștele chinezești sunt o delicatesă foarte populară cu ocazia Anului Nou Lunar, o sărbătoare plină de tradiții și celebrări minunate. Dar nicio sărbătoare nu este completă fără preparatele specifice care marchează sezonul. Tangyuan sunt pentru Anul Nou Lunar ceea ce este bușteanul de Crăciun pentru Crăciunul nostru: o tradiție aproape […]
Ce este fondue-ul chinezesc? Fondue-ul chinezesc, cunoscut și sub numele de hot pot, este o masă tradițională originară din China. În mandarină, se numește Huo Guo (火锅), ceea ce înseamnă literal „oală pe foc”. Acest preparat emblematic este un pilon al bucătăriei chinezești și se remarcă prin spiritul său convivial. […]
Un ghid complet despre celebrele biluțe japoneze de orez umplute, ca să aduci gustul Japoniei direct în bucătăria ta Ce sunt onigiri? Și pe tine te-a intrigat mereu emojiul “🍙”? Este un onigiri! Această gustare emblematică a bucătăriei japoneze este, de fapt, o bilă de orez fiert, adesea triunghiulară, învelită […]
Ce este japchae? Japchae este un preparat tradițional coreean din tăiței translucizi din cartof dulce, legume și carne. Coreenii îl pregătesc adesea pentru ocazii speciale, de exemplu de Anul Nou, deoarece simbolizează norocul pentru anul care vine. Poate fi servit și ca banchan sau anju (un preparat servit alături de […]
Ce este tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) este un preparat coreean de street food extrem de popular, alcătuit din batoane de orez moi, gătite într-un sos dulce-picant pe bază de pastă coreeană de ardei iute roșu, numită gochujang. Îl găsești adesea la barbecue-urile coreene, alături de vită bulgogi. Tteokbokki, scris și ddukbokki […]
O delicioasă rețetă de kimchi, ca să regăsiți acasă gusturile autentice Probabil cel mai cunoscut ingredient al bucătăriei coreene, kimchi a cucerit lumea alimentelor sănătoase. Dar ce este, mai exact, kimchi? Și de ce a devenit atât de popular? În acest articol, vă povestesc istoria kimchiului, cum se folosește și […]
Ce poate fi mai gustos decât niște aripioare de pui prăjite în stil coreean? Crocante, rumene și glazurate cu un sos lipicios, dulce-picant, pe bază de gochujang. Dacă vrei o gustare irezistibilă, aripioarele acestea sunt mereu alegerea potrivită. Ce este puiul prăjit în stil coreean? Asemenea puiului prăjit american, puiul […]
O rețetă delicioasă de tonkatsu de porc, un preparat japonez tradițional, rapid și ușor de făcut Tonkatsu de porc este un preparat japonez pe bază de cotlet de porc pane, prăjit până devine auriu și crocant. Ton înseamnă „porc”, iar katsu este prescurtarea termenului englezesc cutlet, provenit din francezul côtelette. […]
Dacă ați ajuns pe această pagină, sigur nu pentru că pad thai vă este necunoscut. La urma urmei, cum ai putea să-l ratezi? Este, fără îndoială, cel mai cunoscut preparat al bucătăriei thailandeze și, pe deasupra, nu este deloc atât de greu de făcut acasă. Pe lângă faptul că se […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)