Curry-ul japonez, cunoscut și sub numele de Kare Raisu (カレーライス), este un preparat reconfortant și nelipsit din multe case. În Japonia, este adesea una dintre alegerile preferate ale familiei, tocmai datorită simplității cu care se pregătește. Cheia acestei simplități stă în folosirea a ceea ce se numește roux de curry […]
Xiaolongbao (小笼包), cunoscut și sub numele de colțunași chinezești cu supă, este un tip de dim sum adesea considerat culmea perfecțiunii culinare create de om. Acest preparat este o adevărată comoară gastronomică, în care tradiția se întâlnește cu măiestria. Acest preparat, care simbolizează cu mândrie bucătăria regiunii Jiangnan din China, […]
🥢 Salut, dragi gurmanzi curioși! Pregătiți-vă să vă lăsați purtați în inima străzilor animate din Shanghai, fără să părăsiți confortul propriei bucătării. Sunteți gata să acceptați provocarea? Haideți, puneți-vă cel mai frumos șorț, scoateți wokul și pregătiți-vă să vă jucați cu focul (de gătit, desigur!). Astăzi facem o incursiune savuroasă […]
Char Siu, cunoscut și ca porc chinezesc glazurat, este o specialitate cantoneză savuroasă din carne friptă. Cu această rețetă, poți pregăti acasă un Char Siu autentic, demn de cele mai bune restaurante! Ce este Char Siu? Char Siu (叉烧) este un tip de carne friptă cantoneză și unul dintre marile […]
Da, ați citit bine titlul. În China, în Japonia și, mai general, în Asia, glutamatul se folosește aproape la fel ca sarea de masă. Și pe bună dreptate! Este delicios și absolut deloc nociv pentru sănătate; vă invit să citiți articolul meu despre MSG. În general, la noi există 3 […]
Desertul thailandez clasic cunoscut sub numele de khao niaow ma muang (orez lipicios cu mango) este pur și simplu divin. Celebru în mâncarea stradală thailandeză și în restaurantele thailandeze din întreaga lume, acest desert tropical pe bază de orez cu lapte are un gust irezistibil și se prepară ușor acasă. […]
Ce este bubble tea-ul cu taro? Bubble tea-ul cu taro, adesea numit „taro boba tea”, este o băutură delicioasă originară din Taiwan, care a cucerit papilele gustative din întreaga lume. Este o variantă a bubble tea-ului tradițional, care se remarcă prin folosirea taro, un tubercul exotic foarte apreciat în Asia. […]
Această rețetă autentică de sos din fasole neagră este unul dintre marile secrete din spatele unora dintre cele mai bune preparate chinezești din lume! Va face minuni pentru gustul mâncărurilor voastre chinezești ! Pentru cei care știu deja ce este sosul chinezesc de fasole neagră, nu mai e niciun secret cât […]
Ce sunt Moo Ping? Ah, Moo Ping! Pronunțat [mǔː pîŋ] în thailandeză, înseamnă literalmente „porc la grătar”. Este o comoară ascunsă a bucătăriei stradale thailandeze, care a început să se facă remarcată în 1952. De atunci, a cucerit papilele gustative ale tuturor celor care l-au încercat. Această mică bucată de […]
Prepararea gyoza, acești delicioși colțunași japonezi, este o artă care merită toată atenția noastră. Astăzi, pătrundem în inima tradiției culinare japoneze cu o rețetă de aluat pentru gyoza care îi va cuceri chiar și pe cei mai exigenți. Fie că pregătiți gyoza cu pui, gyoza cu vită sau variante cu […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)