Em breve, uma versão dos meus tteokbokki vai levar queijo. Enquanto isso, trago esta receitinha de inspiração coreana que, além de rápida, é realmente muito simples de fazer. Ingredientes do macarrão picante com queijo Gochujang: Pasta de pimenta vermelha coreana; é, sem dúvida, um dos meus condimentos preferidos. Essencial para […]
O macarrão ao molho de amendoim é presença garantida tanto na cozinha chinesa quanto na cozinha tailandesa, vietnamita ou indonésia. Em resumo, os asiáticos são fãs — e nós também! Hoje vamos de uma versão ultrarrápida, perfeita para os dias em que a preguiça fala mais alto. Ingredientes do macarrão […]
A receita definitiva de macarrão frito com frango. Melhor que no restaurante, prazer garantido! Este macarrão frito com frango é fácil de fazer, leva macarrão udon japonês, legumes frescos e sobrecoxa de frango desossada como proteína. Depois, tudo vai para a frigideira com um molho delicioso à base de shoyu […]
Este macarrão é incrivelmente simples: assim que a ‘scallion oil’ — ou ‘molho de cebolinha’ — estiver pronta, você o prepara em pouquíssimos minutos. Sinceramente, é um dos meus pratos preferidos. Por ser rápido e simples, é perfeito para improvisar no almoço em plena semana de trabalho. Quanto ao ‘óleo […]
Da série de pratos para fazer numa noite corrida, apresento o macarrão salteado ao molho de soja! Simples, deliciosamente agridoce — o que mais pedir? Talvez com carne bovina, como no meu udon com carne bovina, mas vamos manter a coisa minimamente saudável; de vez em quando é bom pensar […]
Uma deliciosa receita de macarrão salteado ao molho de amendoim Quem diria que o amendoim consegue transformar uma simples tigela de macarrão em um prato cheio de sabor ? Misture com molho de soja, tomate, curry e mel para uma refeição simples e caprichada, pronta em 10 minutos, se você já […]
Se você chegou a esta página, certamente não é porque o pad thai seja uma novidade para você. Afinal, como ignorar esse prato? Ele é o prato mais famoso da culinária tailandesa e, além de tudo, nem é tão difícil assim de fazer em casa. Além de simples, esta especialidade […]
O udon, aquele macarrão japonês deliciosamente grosso, nunca decepciona. Dá para prepará-lo de inúmeras maneiras, e esta versão com carne é só uma delas. No fim das contas, quando entram gordura e molho de soja, a mágica acontece: em resumo, é um prato praticamente impossível de errar. Aliás, se você […]
O macarrão salteado é um pilar da culinária asiática e da cozinha chinesa. Há milênios, o macarrão é usado de mil e uma maneiras. Aqui vai a minha receita de macarrão salteado ao estilo street food. Por que street food? Porque esse estilo se caracteriza por preparo muito rápido e […]
Hoje trago uma receita de inspiração chinesa. Ela tem o sabor marcante do molho de ostra, a picância da pimenta e, além de tudo, fica pronta rapidinho. Não é à toa: na época em que eu era estudante, este era um dos meus almoços favoritos (isso e o pad see […]
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