Letnia sałatka bez gotowania: soczysty arbuz, krucha feta, chrupiący ogórek i świeża mięta, połączone odrobiną oliwy. Świeży arbuz, krucha feta, chrupiący ogórek i mięta roztarta w palcach: na tym talerzu króluje wyrazisty smak letnich obiadów. To sałatka z surowych składników, oparta na kontraście słodkiego soku z owocu i słoności pokruszonego […]
Azjatycka sałatka z kapusty, w której kapusta jest podsmażana, a następnie doprawiana białym miso, cytryną i olejem sezamowym, z opcją o obniżonej zawartości węglowodanów. Kapusta zrumieniona na patelni zachowuje chrupkość, sos z miso i cytryny ożywia jej smak, a orzechy nerkowca nadają przyjemną teksturę. W tej azjatyckiej sałatce drobno poszatkowaną […]
Sycąca sałatka z ciecierzycy i tuńczyka bez gotowania, z papryką, oliwkami Kalamata, kaparami i winegretem balsamicznym. Oliwa łagodzi smak musztardy, ocet balsamiczny nadaje kwasowość, a płatki chili dodają całości ostrości, którą dopełniają chrupiąca papryka i delikatna ciecierzyca. Tę sałatkę przygotujesz bez gotowania, w 5 minut, z ciecierzycy, tuńczyka, czerwonej papryki, dymki, […]
Zupa saoto o obniżonej zawartości węglowodanów: klarowny bulion drobiowy z aromatycznymi przyprawami, uzupełniany dodatkami przy stole i doprawiany pikantnym sosem z ketjapem. Trawa cytrynowa i imbir nadają aromat klarownemu bulionowi, a słone skwarki wnoszą wyrazistą chrupkość. Zupa saoto to miska niezwykle aromatycznego bulionu drobiowego, podawanego z dodatkami nakładanymi w ostatniej […]
Sałatka z delikatnego, lekko chrupiącego brokułu i jajka, połączona sosem z jogurtu, majonezu i oliwy, z suszonymi pomidorami i orzechami nerkowca. Intensywnie zielone różyczki, aksamitny sos, kawałki suszonych pomidorów i chrupiące orzechy nerkowca: świeżość i kontrasty od razu trafiają na stół. Brokuł pozostaje delikatny, ale lekko chrupiący, jajko dodaje miękkości, […]
Stracciatella alla romana bez sera, czyli wstążki jajeczne w bulionie lub zupie pomidorowej. Strużka jajka wpada do lekko wrzącego bulionu i natychmiast zamienia się w perłowe nitki, a bazylia i natka pietruszki uwalniają swój aromat tuż przed podaniem. Ta stracciatella alla romana nawiązuje do sposobu przygotowania rzymskiego dania: roztrzepane jajka […]
Zupa krem z czerwonej papryki i czosnku pieczonych w piekarniku, na bulionie z szałwią, bez śmietany i mąki. Czerwona papryka zapada się w piekarniku, a obok główka czosnku piecze się w łupinie, wypełniając kuchnię słodkawym aromatem pieczonych warzyw. Zmiksowane z bulionem pachnącym szałwią dają gładką zupę krem, bez śmietany, mąki […]
Ketogeniczne avgolemono: grecka zupa z kurczakiem, jajkiem i cytryną, bez ryżu ani orzo, zagęszczona śmietanką i pieczonym czosnkiem. Miska jasnej, aksamitnej zupy, podanej na gorąco, łączy wyrazisty aromat cytryny, głębię smaku długo gotowanego kurczaka i łagodną słodycz pieczonego czosnku. W tej ketogenicznej wersji avgolemono ryż i orzo ustępują miejsca kremowej […]
Sałatka z buraków, grejpfruta, rukoli, orzechów włoskich i fety, doprawiona cytryną i olejem z orzechów włoskich, gotowa w dziesięć minut. Na talerzu rubinowa czerwień buraka, róż grejpfruta i zieleń pieprznej rukoli wzajemnie się dopełniają. Miękki burak chłonie sok cytrusa, feta dodaje słonych akcentów, orzechy chrupią, a olej z orzechów włoskich […]
Zupa szparagowa z sosem holenderskim: przecedzona woda po gotowaniu szparagów, zagęszczona sosem holenderskim przygotowanym blenderem, bez mąki i śmietany. Odrobina cytryny ożywia smak ciepłego masła, drobno posiekane zioła nadają zupie aromat, a szparagi wzbogacają wywar delikatnym, warzywnym smakiem. Podstawą tej zupy jest przecedzona woda po gotowaniu szparagów, wzbogacona sosem holenderskim […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)