Kurczak stir-fry z pieczarkami to zamerykanizowana wersja dania kuchni kantońskiej o nazwie Moo goo gai pan, czyli „kurczak z pieczarkami i sosem ostrygowym”. Moo goo gai pan to w gruncie rzeczy kurczak z pieczarkami oraz innymi warzywami, które mogą się różnić w zależności od tego, kto przygotowuje danie. W porównaniu […]
Drodzy czytelnicy, dziś dzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów: chrupiącym kurczakiem w sosie sweet chili. Jak większość słodko-słonych, smażonych kąsków kurczaka, ma on korzenie zarówno w kuchni chińskiej, jak i w kuchni amerykańskiej. To danie jest nie tylko proste do przygotowania, ale też wyjątkowo smaczne i idealne […]
W ramach serii dań gotowych w mniej niż 20 minut przedstawiam wam pysznego chińskiego kurczaka z czosnkiem. Jak wiele dań chińskiego street foodu, został pomyślany tak, aby dało się go przygotować i podać naprawdę błyskawicznie. Składniki kurczaka z czosnkiem Jasny sos sojowy: Klasyczny, słony sos sojowy, który dziś znajdziecie praktycznie […]
Jeden z najpopularniejszych deserów w Korei. Tego lata zaproście kuchnię koreańską na swoje talerze! Bingsu (빙수), koreański deser z kruszonego lodu, lodowy sorbet po koreańsku, śnieżny deser z dodatkami – ten przysmak ma wiele nazw. Kiedy byłem mały i odkrywałem w Nowym Jorku kuchnię azjatycką we wszystkich jej odsłonach, w […]
Kurczak w sosie pomarańczowym to wielki klasyk kuchni chińsko-amerykańskiej. Bliski kuzyn kurczaka generała Tao i kurczaka słodko-kwaśnego, dzięki łatwo dostępnym składnikom (przede wszystkim sokowi pomarańczowemu) świetnie nadaje się na początek przygody z chińskim smażeniem w głębokim tłuszczu. Możesz śmiało zmniejszyć ilość octu albo dodać nieco więcej cukru, aby kurczak w […]
Czarny sezam to kluczowy składnik tego przepisu, a matcha pięknie dopełnia całość
Jeśli lubisz kurczaka karaage, pokochasz też jego kuzyna: smażonego kurczaka po chińsku! Metoda jest niemal taka sama, ale używa się tu składników typowo chińskich. Smak jest podobny, a jednak inny. Inaczej nie potrafię tego opisać, haha, ale ja uwielbiam ten przepis nie tylko za prostotę, lecz także za szybkość przygotowania […]
Zimą czasem ma się po prostu ochotę na coś ciepłego, pokrzepiającego i niewymagającego spędzania długiego czasu na stojąco w kuchni (zwłaszcza na lodowatych płytkach). Lubię makaron i lubię wołowinę po burgundzku, więc czemu nie przygotować czegoś w rodzaju azjatyckiej hybrydy inspirowanej kuchnią chińską? Jak przygotować makaron z szarpaną wołowiną? Zaczynamy […]
Pyszny przepis na jiaozi, czyli chińskie pierożki z wieprzowiną i kapustą Typowe dla kuchni chińskiej jiaozi to nadziewane pierożki, za którymi przepada się w całej Azji. Na słodko lub na słono, te małe porcje ciasta z farszem są niezwykle wszechstronne — i właśnie w tym tkwi ich popularność! Jiaozi — […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)