Kolorowe placki warzywne: proste, szybkie i idealne, by jeszcze trochę nacieszyć się wiosną! Nawet jeśli przez całą tę szarugę trudno było w pełni poczuć przedletni klimat, mam dla was przepis, który wniesie na talerz cały smak wiosny, której w tym roku trochę nam zabrakło! W menu: placki z dymką, marchewką, […]
Mitarashi dango, mała japońska słodkość, od której trudno się oderwać To ulubiona przekąska Japończyków, gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie słońca — i nic dziwnego: te ryżowe kuleczki polane słodkim sosem sojowym zaskakują miękką konsystencją i smakiem. To świetny sposób, by przywitać wiosnę, zaczynając od talerza! Mitarashi dango — co […]
Słynna japońska kanapka z jajkiem: lekka, kremowa i szybka w przygotowaniu… Idealna na ciepłe dni! Gdy klasyczna kanapka z szynką i masłem zaczyna się już nudzić, tamago sando to świetny sposób, by na nowo odkryć kanapkę w japońskim wydaniu. Ta prosta przekąska na szybko wymaga naprawdę niewielu składników. Tamago sando […]
Przepis na słynne mochi lodowe – prosty deser, którym można delektować się latem i zimą Szczerze mówiąc, zdecydowanie wolę klasyczne mochi od wersji lodowej. Ale cóż, u nas – mimo ogromnego zachwytu tradycyjną kuchnią japońską – to właśnie mochi lodowe wydaje się zdecydowanie najbardziej znane. Po licznych mailach od Was […]
Przygotowana z zaledwie kilku składników koreańska sałatka z kiełków fasoli mung świetnie pasuje do wszystkich dań azjatyckich – od bibimbapu po wołowinę z cebulą Kongnamul-muchim to jedna z najpopularniejszych koreańskich przystawek, obecna przy niemal każdym posiłku. Koreańczycy ją uwielbiają i wygląda na to, że nigdy im się nie nudzi. Przygotowywany […]
Autentyczny przepis na koreańskie hotteoki – słodką, pysznie rozgrzewającą przekąskę Koreańskie słodkie placuszki, znane najczęściej jako hotteok, należą do najbardziej lubianych ulicznych przysmaków w Korei. Podbijają serca i podniebienia zwłaszcza zimą, w przeciwieństwie do letniego bingsu z mango. Ten przysmak, którego popularność wcale nie słabnie, je się prosto z ręki. […]
Ach, chiński olej chili — ten tajemniczy i często źle rozumiany składnik! Wbrew obiegowym opiniom i krążącym stereotypom nie służy wyłącznie temu, by podpalić wam usta i wywołać grymas bólu. Oczywiście, jest pikantny, ale sprowadzanie go tylko do tej jednej cechy byłoby nie tylko uproszczeniem, lecz także sporą niesprawiedliwością. Jego […]
Sałatka z wakame to danie na bazie alg, wywodzące się z kuchni japońskiej. wakame (Undaria pinnatifida) to jadalne, bogate w składniki odżywcze algi morskie, powszechnie spożywane w Azji Wschodniej, zwłaszcza w Japonii, Korei i Chinach. Pierwsze ślady spożycia wakame sięgają wielu stuleci. Historycy uważają, że Japończycy zaczęli uprawiać i jeść […]
Przepis autorstwa Léo z kanału Japandelice, specjalizującego się w kuchni japońskiej. Dziś chcę wam opowiedzieć o zupie miso — niezwykle kojącej po długim, męczącym dniu, do której łatwo się przywiązać. Niestety zauważyłem, że niektóre zupy miso serwowane we francuskich restauracjach są naprawdę pozbawione wyrazistego smaku. Czegoś im po prostu brakuje… […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)