nouilles sautées au soja

Nouilles sautées au soja

Dans la collection des plats à faire un soir de semaine… je présente les nouilles sautées au soja !

Simples, délicieusement sucrées salées, que demander de plus ? Peut-être du bœuf comme dans mes udon au bœuf mais on va essayer de garder cela un minimum healthy, il faut bien penser à la ligne une fois de temps en temps.

yaki udon au bœuf
Mes célèbres udon au bœuf

Ingrédients principaux des nouilles sautées au soja

Sauce soja light et dark: Si vous n’êtes pas sûrs de ce que c’est, rendez-vous ici

Huile de sésame: Achetez-la sur Amazon

Comment accompagner les nouilles sautées au soja ?

Ici il y a plusieurs options, vous pouvez accompagner ça par un délicieux bœuf aux oignons qui est très rapide et simple à faire:

Bœuf aux oignons
Le très apprécié bœuf aux oignons

Une très bonne option (et ma préférée) c’est le bœuf au cumin, regardez-moi cette merveille:

Breeeef sinon, c’est très bon aussi tout seul pour un repas rapide et délicieux. Perso c’est mon go-to

nouilles sautées au soja

Nouilles sautées au soja

Une recette simple et rapide de nouilles sautées à la sauce soja
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4.41/5 (20)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Chinoise
Mot-clef: nouilles sautées au soja, sauce soja
Portions: 2 portions
Calories: 350kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

  • 400 g de Nouilles cuites
  • 3 tiges de jeunes oignons coupés en segments d'1cm, parties vertes et blanches séparées
  • 1 poignée de germes de soja
  • 6 gousses d’ail tranchées

Sauce

Procédé

  • Dans un bol, mélanger la sauce soja light, la sauce soja dark, l’huile de sésame, l’eau et le sucre jusqu’à bien homogène
  • Cuire les nouilles selon les instructions, passer sous l’eau froide, égoutter et réserver.
  • Dans un wok, verser un filet d’huile et faire chauffer à feu à moyen-vif. Une fois le wok chaud, ajouter l’ail et les parties blanches de jeunes oignons.
  • Faire sauter pendant 2-3 minutes
  • Ajouter les nouilles et verser la sauce; mélanger pour que toutes les nouilles soient bien enrobées
  • Augmentez à feu vif, ajoutez les germes de soja, faites sauter à feu vif pendant 2-3 minutes
  • Ajouter le reste des jeunes oignons, faire revenir à feu vif pendant 1-2 minutes

Video

Nutrition

Portion: 200g | Calories: 350kcal | Féculents: 67g | Protéines: 13g | Fat: 3g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 1g | Sodium: 160mg | Potassium: 180mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 180IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 44mg | Fer: 3mg
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