Arki-iltojen ruokien sarjassa… esittelen paistetut nuudelit soijakastikkeessa!
Helppoja, herkullisen makeansuolaisia, mitä muuta voisi toivoa? Ehkä naudanlihaa kuten udon-nuudeleissani naudanlihalla, mutta yritetään pitää tämä edes hieman terveellisenä, pitäähän sitä välillä ajatella linjojakin.
Soijakastikkeessa paistettujen nuudelien tärkeimmät ainekset
Vaalea ja tumma soijakastike: Jos et ole varma, mitä ne ovat, lue lisää täältä
Seesamiöljy: Osta sitä täältä
Mitä tarjota soijakastikkeessa paistettujen nuudelien kanssa?
Vaihtoehtoja on useita. Voit tarjota nuudelien kanssa herkullista naudanlihaa sipulilla, joka valmistuu todella nopeasti ja helposti:
Todella hyvä vaihtoehto (ja oma suosikkini) on juustokuminalla maustettu naudanliha, katso tätä ihanuutta:
No niin, nuudelit maistuvat myös sellaisinaan nopeana ja herkullisena ateriana. Minulle ne ovat luottoruokaa
Annokset: 2 annosta
Kalorit: 350kcal
Ainekset
- 400 g keitettyjä nuudeleita
- 3 vartta kevätsipulia 1 cm:n paloiksi leikattuna, vihreät ja valkoiset osat erillään
- 1 kourallinen soijanituja
- 6 valkosipulinkynttä viipaloituna
Kastike
- 3 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2.5 rkl tummaa soijakastiketta
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl seesamiöljyä
- 4 rkl vettä
Ohjeet
- Sekoita kulhossa vaalea soijakastike, tumma soijakastike, seesamiöljy, vesi ja sokeri tasaiseksi
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä, valuta ja siirrä sivuun.
- Kaada wokkipannuun tilkka öljyä ja kuumenna keskilämpöä kovemmalla lämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää valkosipuli ja kevätsipulien valkoiset osat.
- Paista sekoitellen 2-3 minuuttia
- Lisää nuudelit ja kaada joukkoon kastike; sekoita niin, että kastike peittää kaikki nuudelit
- Nosta lämpö korkeaksi, lisää soijanidut ja paista sekoitellen kovalla lämmöllä 2-3 minuuttia
- Lisää loput kevätsipuleista ja paista kovalla lämmöllä 1-2 minuuttia
Video
Ravintoarvot
Annos: 200g | Kalorit: 350kcal | Féculents: 67g | Proteiini: 13g | Rasva: 3g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 1g | Natrium: 160mg | Kalium: 180mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 180IU | C-vitamiini: 6mg | Kalsium: 44mg | Rauta: 3mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!
