نودلز مقلية بصلصة الصويا

من بين الأطباق المثالية لتحضيرها في إحدى أمسيات أيام الأسبوع… إليكم نودلز مقلية بصلصة الصويا!

سهلة التحضير، وشهية بتوازنها بين الحلاوة والملوحة، فماذا نريد أكثر من ذلك؟ ربما قليلًا من لحم البقر كما في أودون بلحم البقر، لكن دعونا نحافظ على هذا الطبق خفيفًا قدر الإمكان، فلا بأس من مراعاة الرشاقة بين الحين والآخر.

أهم مكونات النودلز المقلية بصلصة الصويا

صلصة الصويا الفاتحة والداكنة: إذا لم تكونوا تعرفون الفرق بينهما، فاقرؤوا المزيد هنا

زيت السمسم: يمكنكم شراؤه من هنا

بماذا تُقدَّم النودلز المقلية بصلصة الصويا؟

هناك عدة خيارات، ويمكنكم تقديمها مع طبق شهي من لحم البقر بالبصل، وهو سريع جدًا وسهل التحضير:

ومن أفضل الخيارات أيضًا، وهو خياري المفضل، لحم البقر بالكمون. انظروا إلى هذه الروعة:

وهو لذيذ جدًا أيضًا إذا قُدِّم بمفرده كوجبة سريعة وشهية. أما بالنسبة إليّ، فهو خياري المعتاد.

نودلز مقلية بصلصة الصويا

طباعة الوصفة Pinner la recette Ajouter à ma listeVoir mes listes

4.78/5 (58)

مدة الإعداد: 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق دقائق

الوقت الكلي: 20 دقائق دقائق

وجبة: طبق جانبي

مطبخ: الصين

الحصص: 2 حصص

الكالوري: 350kcal

1x2x3x4x

وضع الطهيEmpêche ton écran de se mettre en veille

الشيف: Marc Winer

المقادير

• 400 g نودلز مطبوخة
• 3 عيدان بصل أخضر مقطّع إلى قطع بطول 1 سم، مع فصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء
• 1 حفنة براعم فول الصويا
• 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح

الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 2.5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• 4 ملاعق كبيرة ماء

الخطوات

• في وعاء، اخلط صلصة الصويا الفاتحة وصلصة الصويا الداكنة وزيت السمسم والماء والسكر حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• اطهُ النودلز وفقًا للتعليمات، ثم اشطفها بالماء البارد وصفِّها واتركها جانبًا.
• في مقلاة ووك، سخّن قليلًا من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. وعندما يسخن الووك، أضف الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر.
• قلّب المكونات لمدة 2-3 دقائق.
• أضف النودلز، ثم اسكب الصلصة وقلّب حتى تتغلف كل الخيوط جيدًا.
• ارفع الحرارة إلى درجة عالية، ثم أضف براعم فول الصويا وقلّب بسرعة لمدة 2-3 دقائق.
• أضف ما تبقى من البصل الأخضر وقلّب لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية.

الفيديو

القيم الغذائية

حصة: 200g | السعرات الحرارية: 350kcal | Féculents: 67g | البروتين: 13g | الدهون: 3g | الدهون المشبعة: 1g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1g | الصوديوم: 160mg | البوتاسيوم: 180mg | الألياف: 4g | السكر: 3g | فيتامين أ: 180IU | فيتامين ج: 6mg | الكالسيوم: 44mg | الحديد: 3mg

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!