Servings: 2 حصص
Calories: 350kcal
المقادير
- 400 g نودلز مطبوخة
- 3 عيدان بصل أخضر مقطّع إلى قطع بطول 1 سم، مع فصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء
- 1 حفنة براعم فول الصويا
- 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
- 2.5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
- 4 ملاعق كبيرة ماء
Procédé
- في وعاء، اخلط صلصة الصويا الفاتحة وصلصة الصويا الداكنة وزيت السمسم والماء والسكر حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- اطهُ النودلز وفقًا للتعليمات، ثم اشطفها بالماء البارد وصفِّها واتركها جانبًا.
- في مقلاة ووك، سخّن قليلًا من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. وعندما يسخن الووك، أضف الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر.
- قلّب المكونات لمدة 2-3 دقائق.
- أضف النودلز، ثم اسكب الصلصة وقلّب حتى تتغلف كل الخيوط جيدًا.
- ارفع الحرارة إلى درجة عالية، ثم أضف براعم فول الصويا وقلّب بسرعة لمدة 2-3 دقائق.
- أضف ما تبقى من البصل الأخضر وقلّب لمدة 1-2 دقيقة على نار عالية.
الفيديو
القيم الغذائية
حصة: 200g | السعرات الحرارية: 350kcal | Féculents: 67g | البروتين: 13g | الدهون: 3g | الدهون المشبعة: 1g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1g | الصوديوم: 160mg | البوتاسيوم: 180mg | الألياف: 4g | السكر: 3g | فيتامين أ: 180IU | فيتامين ج: 6mg | الكالسيوم: 44mg | الحديد: 3mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!