Do kolekcji dań idealnych na wieczór w tygodniu… przedstawiam makaron smażony z sosem sojowym!
Prosty, cudownie słodko-słony — czego chcieć więcej? Może wołowiny, jak w moim udonie z wołowiną, ale spróbujemy zachować to choć odrobinę lżejsze. Od czasu do czasu trzeba przecież pomyśleć o linii.
Główne składniki makaronu smażonego z sosem sojowym
Jasny i ciemny sos sojowy: jeśli nie jesteście pewni, czym się różnią, zajrzyjcie tutaj
Olej sezamowy: Kupicie go tutaj
Z czym podać makaron smażony z sosem sojowym?
Opcji jest kilka. Możecie podać go z pyszną wołowiną z cebulą, którą robi się bardzo szybko i prosto:
Świetną opcją (i moją ulubioną) jest też wołowina z kuminem. Spójrzcie tylko na to cudo:
A poza tym świetnie smakuje też solo — jako szybki i pyszny posiłek. Dla mnie to absolutny pewniak.
Servings: 2 porcje
Calories: 350kcal
Składniki
- 400 g ugotowanego makaronu
- 3 łodygi dymki pokrojonej na 1-centymetrowe kawałki, białe i zielone części oddzielone
- 1 garść kiełków fasoli mung
- 6 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki
Sos
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 2.5 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 4 łyżki wody
Instrukcje
- Wymieszaj w misce jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, olej sezamowy, wodę i cukier, aż sos będzie jednolity.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przepłucz zimną wodą, odcedź i odstaw.
- Wlej do woka odrobinę oleju i rozgrzej go na średnio dużym ogniu. Gdy wok będzie gorący, dodaj czosnek i białe części dymki.
- Smaż, mieszając, przez 2-3 minuty.
- Dodaj makaron i wlej sos; wymieszaj, aby makaron równomiernie się nim pokrył.
- Zwiększ ogień do dużego, dodaj kiełki fasoli mung i smaż, mieszając, przez 2-3 minuty.
- Dodaj pozostałą dymkę i smaż na dużym ogniu przez 1-2 minuty.
Film
Wartości odżywcze
Serving: 200g | Kalorie: 350kcal | Féculents: 67g | Białko: 13g | Fat: 3g | Tłuszcze nasycone: 1g | Tłuszcze wielonienasycone: 1g | Tłuszcze jednonienasycone: 1g | Sód: 160mg | Potas: 180mg | Fiber: 4g | Cukier: 3g | Witamina A: 180IU | Witamina C: 6mg | Wapń: 44mg | Żelazo: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
