Paistetulla kananmunalla viimeisteltynä brunssille tai herkullisen aterian päätteeksi…tämä matchateellä maustettu paahtoleipä tuo herkullisen makean vihreän vivahteen mille tahansa aterialle.
Matcha lava toastin ainekset
Pääraaka-aine, joka antaa leivälle sen upean värin, on tietenkin matcha. Tarkemmin sanottuna ruoanlaittoon tarkoitettu matcha. Seremoniallisen matchan käyttäminen tähän reseptiin olisi tuhlausta, ja juuri siksi ruoanlaittoon tarkoitettua matchaa on olemassa: sen maku on hieman yksinkertaisempi, mutta lava toastin kaltaisessa valmiissa ruoassa eroa tuskin huomaa. No, seremoniallinen on pikemminkin markkinointitermi kuin todellinen laatuluokitus, mutta kalliimmalla sitä silti myydään, joten siinäpä se
Ainekset
- 1 rkl kondensoitua maitoa
- 2 viipaletta paahtoleipää
- 1 tl voita
Kostutusseos
- 1 tl matchaa
- 2 rkl maitoa
- 1 kananmuna
Laava
- 120 ml kermavaahtoa
- 1 tl matchaa
- 1 rkl sokeria
Koristeluun
- Yksi teelusikallinen matchaa
Ohjeet
- Levitä 1 rkl kondensoitua maitoa toiselle leipäviipaleelle ja paina viipaleet yhteen.
- Valmista kostutusseos sekoittamalla kulhossa 1 tl matchaa, 2 rkl maitoa ja 1 kananmuna.
- Liota täytettyä leipää seoksessa kaksi minuuttia kummaltakin puolelta, jotta se imee seoksen kunnolla itseensä.
- Sulata paistinpannulla keskilämmöllä 1 tl voita ja paista leipää 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Valmista laava sekoittamalla kulhossa vispilällä 120 ml kermavaahtoa, 1 tl matchaa ja 1 rkl sokeria.
- Paina leivän keskelle pieni syvennys. Kaada valmistamasi laava siihen.
- Ripottele päälle koristeeksi 1 tl matchaa.
Ravintoarvot
Mitä jos tarjoaisit tämän kanssa matchakuorrutettuja donitseja?
