Bananis med sjokolade, uten iskremmaskin: frossen banan, et lag mandelsmør og et skall av mørk sjokolade med saltede pekannøtter. En frossen banan, et tynt lag mandelsmør og et skall av mørk sjokolade med saltede pekannøtter: desserten lages i enkeltporsjoner og er enkel å sette sammen. Én banan gir to is […]
Ovnsbakte auberginefries med 5 g netto karbohydrater per porsjon, panert med malte mandler og puffet svinesvor. Den gylne skorpen knaser mellom fingrene, mens den varme auberginen inni er mør og nesten smelter i munnen. Disse ovnsbakte auberginefriesene erstatter potet og brødsmuler med aubergine og en panering av malte mandler og knust, […]
Pannekaker med kikertmel, uten egg eller melk: tynne, gylne, sprø i kantene og myke i midten. Disse tynne og gylne pannekakene, myke i midten og lett sprø i kantene, har en mild duft av kikerter. Røren krever svært få ingredienser: kikertmel, vann, salt og litt fett til steking. Beregn 45 minutter […]
En ketogen ramen der hvetenudlene viker plassen for konjaknudler eller kelpnudler, i en lett kraft med kylling og tang. Bollen damper, soyasausen tilfører saltsmak, ingefæren gir dampen liv, og tangen gir kraften en dyp smak av hav. Denne ketogene ramenretten gir den samme lune følelsen som en stor bolle suppe, […]
En sommersalat uten varmebehandling: saftig vannmelon, smuldrete feta, sprø agurk og frisk mynte, bundet sammen med en skvett olivenolje. Frisk vannmelon, smuldrete feta, sprø agurk og mynte lett klemt mellom fingrene: denne retten har den rene smaken av sommerlunsj. Det er en rå salat som spiller på kontrasten mellom fruktens […]
En indonesisk grønnsaksgryte i kokosmelkbuljong, smaksatt med galanga, gurkemeie og makrutlime. Kokosmelken omslutter grønnsakene med en lett og kremet konsistens, løftet av harpiksaktig galanga, gyllen gurkemeie, frisk ingefær, sitrongress og makrutlime. Trassi og fiskesaus gir buljongen en salt smak med preg av hav, og grønnsakene blir møre uten å falle […]
Ketogene kjeks uten mel, bundet sammen av slimstoffene i linfrø og smaksatt med nori og sesam. En tørr, sprø konsistens, frø med ristede toner, et hint av hav fra nori og umami fra soyasaus: disse ketogene linfrøkjeksene byr på tydelige smaker, helt uten mel. De holdes sammen av slimstoffene i […]
Et ovnsstekt kyllinglår med sprøtt skinn, servert på en trio av gresskar, rødbete og rabarbra, smaksatt med en krydderblanding. Skinnet blir jevnt gyllent og sprøtt, og den krydrede stekesjyen legger seg rundt gresskaret, rødbeten og rabarbraen. Dette er ovnsstekt kyllinglår med saftig kjøtt rundt beinet, søtsyrlige grønnsaker og en blanding […]
Torskerygg bakt i pakke med sitron, rødløk og smeltet blåmuggost. Når du åpner en pakke med torsk, strømmer duftende damp ut: blåmuggosten har smeltet over fisken, og sitron, rødløk og olje blander seg med kraften. I denne oppskriften legges torsken i en brettet pakke som holder på dampen, med en […]
En kokt indonesisk chilipasta, mørkerød og blank, avrundet med hjemmelaget ketjap med lite karbohydrater. En eneste skje er nok: mørkerød og blank gir den liv til grillmaten med chilihete, sitrongress og umamitoner. Sambal badjak er en kokt chilipasta som gir dybde til kylling, fisk, tofu, egg og wokede grønnsaker. Beregn […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)