Gylne kyllinglårfileter, asparges i appelsinsaft og ristede mandelflak, med en saus jevnet med mandelsmør i stedet for mel. Kyllingen freser og får farge, aspargesen blir mør i appelsinsaft, og mandelflakene gir sprøhet ved servering. Denne retten kombinerer kyllinglårfileter og sesongens asparges i en saus med fløte og mandelsmør, uten meljevning. […]
Skikkelig sprø ketokjeks med malte mandler, bundet sammen av bløtlagte linfrø og chiafrø, uten hvetemel eller egg. Kjeksen knekker sprøtt mellom tennene og dufter av mandler og ristede frø. I denne lavkarbovarianten erstatter malte mandler hvetemelet, mens bløtlagte linfrø og chiafrø binder deigen sammen uten egg. Beregn omtrent 55 minutter, hvorav […]
En kald forrett anrettet i en anretningsring: rødbete marinert i soyasaus og balsamicoeddik, nysaltet sild og vårløk. Dyp rødfarge, sitrustoner og smak av hav: denne sildetartaren er en frisk, salt og lett syrlig munnfull. Rødbeten, som marineres dagen før i en blanding av soyasaus og balsamicoeddik, danner en mør og […]
En sayur buncis med mindre karbohydrater: grønne bønner som småkokes i en kokossaus med hvitløk, løk og makrutlime. De grønne bønnene er så møre at de gir etter under skjeen, omgitt av en varm kokossaus der hvitløk, løk og makrutlime gir salte, milde og sitrusaktige toner. Sayur buncis er en […]
En asiatisk kålsalat der kålen stekes i panne og deretter vendes med hvit miso, sitron og sesamolje, med mulighet for en variant med færre karbohydrater. Kålen blir gyllen i pannen og beholder sprøheten, miso- og sitronsausen frisker den opp, og cashewnøttene gir tyggemotstand. I denne asiatiske kålsalaten stekes finsnittet kål […]
En ketogen sjokolademousse med stivpiskede eggehviter, kakao og smør, søtet med erytritol, uten tilsatt sukker. Denne ketogene sjokolademoussen ser kompakt ut, men er lett på skjeen. Den har en kjølig og fast konsistens, med en tydelig kakaoettersmak. Intensiteten kommer fra kakaopulver og smør, finmalt erytritol erstatter sukkeret, og eggene gir […]
Ketovennlige pannekaker med kokosmel, uten hvete eller tilsatt sukker, klare på femten minutter. Disse små pannekakene blir raskt gylne i pannen, hever forsiktig langs kantene og avgir en mild duft av varm kokos. Denne ketovennlige varianten, uten hvetemel eller tilsatt sukker, er basert på kokosmel og kokosolje. Den er klar […]
En coulis av ville blåbær, avrundet med kokosmelk, uten tilsatt sukker og klar på fem minutter. Lilla og blank på skjeen gir denne sausen liv til tallerkenen med et enkelt grep. Den tydelige syrligheten i ville blåbær møter kokosmelkens fylde, uten tilsatt sukker, og gir en glatt konsistens og naturlig […]
En mettende salat med kikerter og tunfisk, paprika, kalamataoliven, kapers og balsamicovinaigrette, helt uten koking. Olivenoljen runder av sennepen, balsamicoeddiken tilfører syre og chiliflakene gir det hele et lite kick, sammen med sprø paprika og møre kikerter. Denne salaten settes sammen uten koking på 5 minutter, med kikerter, tunfisk, rød paprika, […]
Et kryddersmør med presset hvitløk, persille og gressløk, som får smelte over grillet kjøtt, fisk eller grønnsaker. Duften av nypresset hvitløk sprer seg straks fra bollen, og det myke smøret og urtene gir allerede en forsmak på smørklatten som skal smelte over varm grillmat. Dette kryddersmøret lages med noen få […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)