Bibimbap er en klassiker i det koreanske kjøkkenet og byr på en rik kombinasjon av smaker og teksturer. Retten er utbredt langt utenfor Koreas grenser og begeistrer et globalt publikum, selv dem som knapt kjenner koreansk kultur. Bibimbap, hva er det? Bibimbap, bokstavelig talt «ris blandet med kjøtt og et […]
En deilig, enkel oppskrift på koreansk kimbap med oksekjøtt. Denne klassikeren er ikke vanskelig å få til, bare litt tidkrevende. Fordelen er at når alt tilbehøret er klart, kan du rulle i vei! Kimbap, gimbap, koreansk sushi, koreansk maki, … de kulinariske markedsføringsbyråene snakker ikke om annet, i takt med […]
Opplev kjernen i det japanske kjøkkenet med Oyakodon: en varmende, enkel og rask rett. På under 30 minutter kan du unne deg en liten matreise der tradisjon og nytelse smelter sammen til en unik opplevelse. Oyakodon, hva er det? I Japan er det sjelden sandwich eller hamburger når man vil […]
Hvitløk er livet. Og hva er vel bedre enn å løfte fram denne guddommelige aromaen ved å servere den fritert, i en deilig risrett? Ikke bare fikk jeg til et lite rim her, men det er rett og slett kjempegodt. La oss være ærlige: Jeg har ikke funnet opp noe […]
En himmelsk oppskrift på stekt ris med kylling som gjør både deg og gjestene dine helt avhengige Folk spør meg ofte hvilken rett jeg liker best. Det er nesten umulig å svare på, for jeg går gjennom perioder der jeg blir helt opphengt i én type mat, som jeg nyter […]
Stekt ris med kinesisk pølse er en historie som er like deilig som retten selv! La meg fortelle deg hvordan jeg oppdaget denne kulinariske skatten i det pulserende hjertet av Chinatown i New York. Det var en varm og solfylt dag, og jeg spaserte gjennom de livlige smugene i Chinatown […]
Hei, matglade venner! Gjør dere klare til å reise rett til Shanghais pulserende gater uten å forlate deres eget kjøkken. Klar for utfordringen? Ta på ditt blankeste forkle, finn frem den flotteste woken og gjør deg klar til å leke med flammene (komfyrblussene, altså!). I dag tar vi et friskt […]
Ris, denne uunnværlige ingrediensen i det asiatiske kjøkkenet … men ikke bare der …! Visste du at det produseres litt over 750 millioner tonn ris per år i verden? Riktignok ligger de største produsentene hovedsakelig på det asiatiske kontinentet, men selv om Europa havner langt bak på listen, har det […]
Nasi goreng er i grove trekk den indonesiske versjonen av stekt ris. I tillegg til kecap manis, landets allestedsnærværende søte soyasaus, er terasi (indonesisk rekepasta) det som skiller nasi goreng fra andre varianter av stekt ris du finner i andre land. Terasi er en umami-bombe som gjennomsyrer både kjøkkenet ditt […]
En komplett guide til Japans berømte fylte risboller – så du kan få litt Japan inn på kjøkkenet ditt Hva er onigiri? Har emojien “🍙” alltid gjort deg nysgjerrig? Det er en onigiri! Denne ikoniske snacksen fra det japanske kjøkkenet er i bunn og grunn en kule av kokt ris, […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)