Stekt ris med kinesisk pølse er en historie som er like deilig som retten selv! La meg fortelle deg hvordan jeg oppdaget denne kulinariske skatten i det pulserende hjertet av Chinatown i New York. Det var en varm og solfylt dag, og jeg spaserte gjennom de livlige smugene i Chinatown […]
Hei, matglade venner! Gjør dere klare til å reise rett til Shanghais pulserende gater uten å forlate deres eget kjøkken. Klar for utfordringen? Ta på ditt blankeste forkle, finn frem den flotteste woken og gjør deg klar til å leke med flammene (komfyrblussene, altså!). I dag tar vi et friskt […]
Ris, denne uunnværlige ingrediensen i det asiatiske kjøkkenet … men ikke bare der …! Visste du at det produseres litt over 750 millioner tonn ris per år i verden? Riktignok ligger de største produsentene hovedsakelig på det asiatiske kontinentet, men selv om Europa havner langt bak på listen, har det […]
Nasi goreng er i grove trekk den indonesiske versjonen av stekt ris. I tillegg til kecap manis, landets allestedsnærværende søte soyasaus, er terasi (indonesisk rekepasta) det som skiller nasi goreng fra andre varianter av stekt ris du finner i andre land. Terasi er en umami-bombe som gjennomsyrer både kjøkkenet ditt […]
En komplett guide til Japans berømte fylte risboller – så du kan få litt Japan inn på kjøkkenet ditt Hva er onigiri? Har emojien “🍙” alltid gjort deg nysgjerrig? Det er en onigiri! Denne ikoniske snacksen fra det japanske kjøkkenet er i bunn og grunn en kule av kokt ris, […]
Kantonesisk ris er i seg selv en enkel rett, og her finner du min klassiske oppskrift på kantonesisk ris. Men noen ganger er ikke det raskt nok, og vi vil bare ha et ULTRAraskt måltid uten alt for mye tanke. Dette er en ekte klassiker fra det kinesiske kjøkkenet, og […]
Til alle sushielskere! Trodde du at hemmeligheten bak god sushi bare handlet om kvaliteten på fisken? Langt ifra! Sushirisen er den magiske ingrediensen – den virkelige helten som gir denne japanske klassikeren sin karakteristiske smak. Bli med på et kulinarisk lite eventyr, der jeg deler hemmelighetene bak perfekt koking og […]
Stekt ris med ananas har thailandsk opphav, selv om det finnes varianter verden over. Mange oppskrifter bruker knapt soyasaus i “healthy”-modus. Her får du en oppskrift som holder seg tro mot den thailandske tradisjonen, og som vekker minner om varme, lune kvelder i Thailand – mens du spiser i strandhytter […]
Jeg garanterer at etter at du har laget denne stekte risen, vil du sitte på restauranten med dårlig samvittighet og tenke «Hvorfor bestilte jeg dette når jeg kan lage noe som er bedre, raskere og billigere hjemme?» En dobbel dose hvitløk tilsatt i to omganger, sammen med sprøstekte løk helt […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)