Samosaer er en av mine favorittretter. Det er utrolig lett og raskt å lage dem, og gjestene blir alltid imponert når de får servert hjemmelagde samosaer fra A til Å. Steking i airfryer gjør bare gleden enda større. Opprinnelig fra India, men de finnes i en rekke antilliske og kreolske […]
Kylling




















Nems med kylling
Nems, eller cha gio, er en superpopulær og smakfull forrett. Hvis du spiser på restauranter med vietnamesisk mat, har du sannsynligvis allerede smakt disse herlighetene. Etter å ha lest denne artikkelen kan du lage dem selv hjemme! Nems – hva er det? Nems er vårruller som lages ved å pakke […]
Gyoza med kylling
En deilig oppskrift på gyoza med en tradisjonell japansk kyllingfarse samt en dipp med yuzu Ikke overraskende, etter oppskriften min på gyoza med svin, kommer her kusinen med en deilig kyllingfyll som slutter seg til gyoza med oksekjøtt i oppskriftsporteføljen min Hvilket stykke kylling bør jeg bruke til gyoza-farsen? Aaaah, […]
Ultrasprø taiwansk popcornkylling 鹽酥雞
Oppdag en skikkelig vanedannende oppskrift på taiwansk popcornkylling med et utrolig sprøtt og lett paneringslag. De små, sprø kyllingbitene er deilig krydret med en hjemmelaget krydderblanding, mens den klassiske marinaden gjør hver bit ekstra saftig! Taiwansk popcornkylling – hva er det? Taiwansk popcornkylling, også kjent som «Yan Su Ji», er […]
Grønn thailandsk kyllingkarri
En fantastisk oppskrift på grønn thailandsk kyllingkarri som slår enhver restaurant! I dag byr bidragsyteren vår Céline på en deilig thailandsk oppskrift. Hvis du ikke kjenner henne, er det hennes velstelte manikyr du ser på bildene til den raske chiliolje-oppskriften. Så la oss snakke karri, og ikke hvilken som helst: […]
Karamelliserte kyllingvinger
Oppdag en uimotståelig oppskrift på karamelliserte kyllingvinger og -klubber som virkelig vil begeistre smaksløkene. Denne enkle oppskriften kombinerer søtt og salt til et nydelig resultat. Perfekt til familiemiddag eller en kveld med venner! Med kinesisk kjøkken har jeg i denne oppskriften forsøkt å samle alt jeg elsker: kyllingvinger, et hint […]
Stekt ris med kylling
En himmelsk oppskrift på stekt ris med kylling som gjør både deg og gjestene dine helt avhengige Folk spør meg ofte hvilken rett jeg liker best. Det er nesten umulig å svare på, for jeg går gjennom perioder der jeg blir helt opphengt i én type mat, som jeg nyter […]
Vietnamesisk kylling i airfryer
Vietnamesisk ovnsstekt kylling er et deilig alternativ til de klassiske oppskriftene på ovnsstekt kylling. Denne oppskriften med vietnamesiske smaker er enkel å lage og garanterer å glede hele familien. Takket være Air Fryer går stekingen raskt og sunt, noe som gjør denne retten til et perfekt valg både til hverdagsmiddagen […]
Autentisk Peking-suppe
Den klassiske Peking-suppen, også kalt Suan La Tang eller Hot and Sour Soup på engelsk (for våre quebecske lesere: soupe sure et épicée), er et fast innslag i kinesisk mat. Det er sjelden å finne en restaurant her til lands som ikke tilbyr den. Selv om navnet antyder at den […]
Autentisk japansk curry
Som en kjent variant av den indiske retten har japanerne gjort curryoppskriften til sin egen – og det er bare å glede seg! Denne kulinariske spesialiteten er blitt svært populær i Japan; den regnes til og med som en nasjonalrett som kalles «kare raisu». Går du inn på hvilken som […]