Membuat pasta kacang merah manis (anko) dari nol ternyata lebih mudah daripada yang Anda bayangkan. Anda hanya perlu kacang azuki, gula, air, dan garam ! Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan dua variannya: Tsubuan (pasta kasar) dan Koshian (pasta halus). Setelah menguasai resep dasar anko, Anda bisa menyiapkan aneka kudapan manis […]
Resep mochi Jepang super cepat Mochi teh hijau buatan sendiri ini lembut, kenyal, dan manis, dengan rasa matcha yang nikmat serta warna hijau yang cantik. Camilan Jepang klasik ini sangat mudah dibuat di rumah, bahkan lebih enak daripada yang biasa Anda beli di restoran favorit—puas atau uang kembali! Selain itu, […]
Fruit sando Jepang yang superlembut, berisi buah segar dan krim kocok yang stabil untuk hasil potongan yang rapi dan menggugah selera. Shokupan yang sangat lembut nyaris larut berpadu dengan krim dingin dan potongan buah yang ditata rapi; setiap gigitan terasa lebih mirip kue yang lembut daripada roti yang perlu dikunyah. […]
Pisang goreng berlapis dua beraroma santan ini punya bagian dalam yang lembut lumer dan kulit yang ekstra renyah. Desisan minyak panas sejenak menenggelamkan hiruk-pikuk lalu lintas. Sebuah serokan kawat mengangkat setumpuk gorengan keemasan yang renyah dan terkaramelisasi, dengan tepian tak beraturan. Satu gigitan saja pada kulit rapuhnya langsung melepaskan daging […]
Es serut berupa helaian-helaian halus, disiram sirup matcha, kuromitsu, atau buah musiman: pencuci mulut Jepang yang paling menyegarkan. Gunungan putih, nyaris bergetar, menyambut sirup bagai gerimis halus : helaian es menyerap warnanya bahkan sebelum cairan itu mencapai dasar mangkuk. Di tengah gerahnya musim panas Jepang, kakigori menghadirkan kesegaran yang murni dan […]
Ubi jalar Jepang yang digoreng dua kali, dilapisi sirup mirin dan kecap asin, lalu ditaburi wijen hitam untuk hasil renyah di luar, lembut di dalam, yang sulit ditolak. Di bawah cahaya hangat kios-kios, potongan besar ubi jalar tampak berkilau di balik lapisan karamel berwarna ambar. Kerak tipisnya pecah dengan bunyi […]
Ya, betul. Karena saya sendiri orang Amerika, saya akan membagikan resep cookies ibu saya yang saya nikmati sejak kecil. Tapi hati-hati, Anda sudah diperingatkan: klasik Amerika yang satu ini bukan cuma mudah dibuat, tetapi juga benar-benar bikin ketagihan. Membuat cookies ini dengan air fryer juga jauh lebih praktis, tanpa mengorbankan […]
Resep mochi es krim yang terkenal, sederhana dan nikmat disantap saat musim panas maupun musim dingin Sejujurnya, saya jauh lebih menyukai mochi klasik daripada mochi es krim. Namun entah bagaimana, di sini, meski antusiasme terhadap masakan tradisional Jepang begitu besar, mochi es krim justru menjadi varian yang paling dikenal. Jadi, […]
Temukan resep lezat untuk membuat dorayaki Jepang, panekuk Jepang yang sangat lembut dan mirip pancake dengan isian pasta manis ala sandwich Apa itu dorayaki? Dorayaki adalah kudapan penutup khas Jepang berupa dua pancake lembut dan manis yang dijepitkan, dengan isian pasta kacang merah manis (anko). Kudapan ini terkenal di seluruh […]
Resep carrot cake dari ibu saya yang asli Amerika, menghasilkan kue yang lembut dan moist Bagi banyak orang Eropa, saya paham perpaduan wortel dan kue terdengar kurang menggugah selera. Namun, sebagai orang Amerika, saya tumbuh besar dengan kue ini (dan untuk teman-teman yang membaca ini, kalian tahu bahwa sejak kecil […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia