Amint a vörös currypaszta hozzáér a csillogó olajhoz, illatos felhő száll fel. Az utcai asztaloknál ülő vendégek hátradőlnek, szemük máris könnybe lábad. A Phat Phet már az első falatnál megmutatja erejét. A húst olyan markáns chilipaszta vonja be, hogy még a bangkoki negyedek edzett ingázói is zsebkendőt tartanak kéznél. A vidéki […]
A pandan Délkelet-Ázsia egyik meghatározó aromanövénye, amelyet olykor „Kelet vaníliájaként” emlegetnek. Tépjen le egy levelet, morzsolja össze az ujjai között: a konyhát jázminrizsre, meleg pattogatott kukoricára és frissen nyírt fűre emlékeztető illat tölti be (higgyen nekem, tényleg ilyen, hahaha). Rizses ételekben, krémekben, zselékben és ropogósra sült falatkákban is felbukkan, például […]
Bombabiztos módszer házi maki sushi készítéséhez – korlátlan sushizós estékhez, pénztárcabarát módon Sziasztok, kedves olvasók! Sokáig csak a sushirizs-receptem volt elérhető az oldalon, és rengetegen írtátok, hogy szeretnétek egy külön cikket, részletes útmutatóval arról, hogyan kell magát a sushit – pontosabban ebben az esetben a makit – összeállítani. Egy kicsit […]
Házi thai jeges tea: gazdag, krémes ital jellegzetes narancssárga színnel Bangkokban a késő délutáni hőség úgy nehezedik a városra, mint a pálmacukor szirupja. Tuk-tukok pöfögnek a nyüzsgő utcákon, miközben egy utcai árusnő fémcsipesze megcsörren egy horpadt hűtőládán. A gőzfelhő mögül felemel egy bádogkannát, és a forró teát íves sugárban egy zúzott […]
Franciaország legkönnyebb olvasztott sajtja, érlelt mettonból és egy kevés vajjal készítve. A cancoillotte azok közé a receptek közé tartozik, amelyeket Franche-Comtéban mindenki ismer, máshol viszont alig valaki. Folyós, olvasztott, enyhén savanykás sajt, amelyet kenyérre kenve vagy melegen, burgonyára öntve fogyasztanak. 100 grammonként mindössze 120 kcal-t tartalmaz, így a sajttál egyik […]
Air fryerben sült gnocchi: kívül aranyszínű és ropogós, belül finoman puha – tökéletes nyári vendégváró falat Ha szereti a gnocchit, ezután aligha akarja majd vízben főzni. Az air fryer segítségével ezek a kis burgonyás falatok egészen új ropogóssági szintre lépnek: aranyszínű, ultraropogós burok, belül puha, lágy állag. Ráadásul gyors, egyszerű, […]
A szumótori híres alapleves egytálételének fantasztikus receptje! Laktató, melengető fogás, amely tökéletes egy jó hangulatú, közös étkezéshez Íme egy remek ötlet egy hagyományos japán raguhoz a rohamosan közeledő őszre. Gazdag, lassan főtt, rendkívül jóleső étel: az ízes alaplé és a csirkehúsgombócok garantáltan jól lakatnak. A húsimádók biztosan odalesznek érte! Mi […]
Gyors és egyszerű recept air fryerben sült cukkinihez Az air fryer ajtaja kattanva záródik, a készülék halkan zümmögni kezd, és néhány perc múlva a konyhát betölti a piruló olívaolaj és a nyári cukkini finom illata. A végeredmény egy tál apró, smaragdzöld szélű cukkinichips: roppanós falatkák, amelyekből lehetetlen csak egyet enni. Változatosságként […]
Ízletes lazacfilé air fryerben, zöldségekkel tálalva: egészséges és kiegyensúlyozott fogás Az air fryerben sült lazacfilé remek példa arra, milyen jól használható a forró levegős sütő a konyhában. Nem fröcsög szét az olaj, alig akad mosogatnivaló, és az ízekből sem kell engedni. Röviden: csupa öröm. Fagyasztott lazacfilével dolgozol? Semmi gond! A […]
Finom, pillanatok alatt elkészíthető air fryeres sertéskarajrecept Amint a kosár a helyére kattan, már hallani is: a forró levegő suhanását, a zsír halk sercegését és… körülbelül 12–15 perccel később előkerül egy sertéskarajszelet, amely mintha egyenesen a grillről érkezett volna: kívül fényes, mahagónibarna kéreg, belül pedig éppen tökéletesre sült hús. Nincs súrolandó […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)