Emeld fel egy bambuszgőzölő fedelét, akár a pekingi hutongokban jársz, akár Flushing egyik ételudvarán állsz. Ugyanaz a jelenet fogad: a gőz halk szisszenése, a langyos búzaillat felhője és gömbölyű kis bucik sorai, fényesre párolt felszínnel. Az árusok sürögnek-forognak: csattannak a fedelek, összekoccannak a csipeszek. A bao, vagyis a baozi Kína […]
A teriyaki csirke és a róla elnevezett szósz a japán konyha egyik nagy kedvence. A hagyományos teriyaki szószt rengetegféle receptben használhatjuk: csirkéhez, szusihoz, de akár marhahúsos falatokhoz is. Röviden: igazi alapdarab, én pedig ma az egyszerűsített változatát mutatom meg, hogy ez a semmihez sem fogható íz otthon is könnyen elérhető […]
Ez az egyik kedvenc ételem. Valahányszor azon gondolkodom, mit ennék, de semmi kedvem főzni, mindig ez jut eszembe: „Ropogós chilis marhahús!” A kínai ételek közül is ez az egyik nagy kedvencem. Amikor csak tehetem, rendelek belőle egy adagot; a bökkenő csak az, hogy a minőség elég kiszámíthatatlan tud lenni…. Néha […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)