A síró tigris marha, vagyis a tigris könnyei a thai konyha egyik kihagyhatatlan fogása. Egy thai étterem valójában nem is igazi thai étterem, ha az étlapján nem szerepel síró tigris marha. Sajnos azonban, ahogy sok más ételnél is, az alapanyagok gyakran gyenge minőségűek: rágós a hús, nem elég frissek a […]
Mi az a mie goreng? Ha szereted az édes-sós, fűszeres tésztákat, ezt a Mie Goreng receptet imádni fogod. Gyorsan fővő tésztával készül, így könnyű, laktató fogás, amely mindössze 15 perc alatt az asztalra kerül. A Nasi Goreng rokona garantáltan elkényezteti az ízlelőbimbóidat. De mi is pontosan a Mie Goreng? Egy […]
Tso tábornok csirkéjeként vagy Tao tábornok csirkéjeként is ismert; a narancsos csirke közeli rokona, és egyszerűen mennyei! Enyhén savanykás, pikáns, jó adag cukorral megbolondítva – az egyik kedvenc kínai csirkés receptem. Készülj fel egy isteni édes-sós-csípős ízkombinációra. Az ázsiai konyha, vagyis a kínai konyha még sosem volt ilyen egyszerű és […]
Télen kevés jobb dolog van, mint ezeknek a japán húsgolyóknak az ínycsiklandó, édes-savanyú íze 😍 A legjobb az egészben, hogy szinte semmilyen egzotikus fűszer nem kell hozzájuk: a gyömbér elhagyható, a rizsecet pedig feleannyi fehér ecettel is helyettesíthető. Ráadásul a burgonyakeményítő kukoricakeményítőre is cserélhető! Vagyis tényleg bárki elkészítheti, úgyhogy nincs […]
Nem ismerek olyan kínai éttermet, ahol ne lenne az étlapon zöldséges tészta. Nem is csoda: annyira finom. Amit viszont felrovok az éttermeknek, az az, hogy képesek még tovább egyszerűsíteni egy amúgy is pofonegyszerű receptet… az eredmény pedig silány minőségű tészta, mindenféle ízárnyalat nélkül: csak a szójaszószt érezni. A kínai konyha […]
Szaftos marhahúscsíkok roppanós paprikával, hagymával, zellerrel és fokhagymával pirítva, mindez illatos, mézes szószban… Ez a mézes marhahúsos wokos fogás olyan finom, hogy garantálom, a vendégeid repetázni fognak! Szuperegyszerű wokos recept Készítettél már otthon wokban pirított ételt? Ha még nem, ez remek kiindulópont – de a szuper hagymás marhahús receptemet is érdemes […]
Ma kínai tésztát készítünk, igazán intenzív csirkeízzel.Néhány apró tipp, hogy a lehető legtöbb ízt hozd ki belőle: az első lépés után üríts ki mindent a wokból, a csirke levével együtt. Ezt aztán a főzés során végig, apró kanalanként adagold vissza. Ez az étel a thai pirított rizstésztával együtt a kedvenc […]
TUDOM, furcsán hangzik, de higgyetek nekem. Komolyan. A kóla használata szentségtörésnek tűnhet, de az összetevői omlóssá teszik a csirkét, és páratlanul fényes mázat adnak neki. A története a Wikipédia szerint állítólag egyszerűen onnan indult, hogy egy szakács véletlenül kólát öntött a sülő csirkére, és felfedezett egy egészen egyedi, finom ízvilágot. […]
Ha szeretted a karamellás sertéshúst, a karamellás marhahús is le fog venni a lábadról. A konyha legjobb ízeinek édes-sós találkozása: cukor, só és zsír. Ez a legújabb kulináris kalandozásom az ázsiai karamellás ételek világában: karamellszósz, sós ázsiai mártás és zsíííííír ellenállhatatlan párosa. A receptet főként a kínai konyha ihlette, de […]
Rizs, tojás, vaj és fokhagyma. A vajas-fokhagymás sárga rizs szerintem már leírva is sokakat levesz a lábáról! Kínai ihletésű, pontosabban tajvani recept (innen a vaj használata), amelyet tényleg úgy találtak ki, hogy ne csak gyors és egyszerű legyen, hanem a tojás sütés előtti különleges felhasználásának köszönhetően igazán étvágygerjesztő látványt is […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)