什麼是里耶特？ 這個問題乍聽之下或許有點傻，但事實上，只要了解什麼是里耶特，以及它背後幾個最核心的原 […]
開胃小食
簡易版哭泣老虎牛肉
哭泣老虎牛肉，又稱虎淚牛肉，是泰式料理中不可或缺的經典菜色。說真的，如果一家泰式餐廳的菜單上沒有這道 […]
中式鮮蝦餅
Shrimp pancakes，也就是中式鮮蝦餅，是一道鮮美多汁、蝦香濃郁的開胃前菜，靈感來自中式料 […]
台式雞柳條
先把麥當勞或漢堡王那些現成雞柳條拋到腦後吧！亞洲版的雞柳條更勝一籌：同樣討喜的風味，吃起來卻更香、更 […]
越南炸春捲 chả giò／nem rán 終極製作指南
越南炸春捲（nems，又稱 chả giò）是極受歡迎、風味十足的開胃小點。如果你常在越南餐廳用餐， […]
韓式香辣雞柳條
接著繼續探索韓國料理，這次要分享這道超誘人的韓式香辣雞柳條。韓式辣椒醬、醬油和蜂蜜交織出甜、鹹、辣的 […]
蝦天婦羅
什麼是蝦天婦羅？ 蝦天婦羅是最受歡迎的日本料理之一，以天婦羅裹漿油炸而成。外皮酥脆、鮮香可口，讓人一 […]
醬油雞翅
這次要分享另一道雞翅食譜：醬油雞翅！雖然做法比我的蒜香蜂蜜雞翅簡單得多，但包裹在雞翅外層的醬汁依舊美 […]
蜂蜜蒜香雞柳
用這道蜂蜜蒜香雞柳，輕鬆感受亞洲料理的迷人風味與家常魅力。 這是一道能瞬間喚醒味蕾、為餐桌添上一抹異 […]
中式雞肉丸子
今天是星期天，天色灰濛濛的，到處都沒營業，連你最愛的亞洲餐館也沒開。櫥櫃裡塞滿了亞洲調味料，冰箱裡還 […]
