清爽的雞肉陶罐肉派，以橄欖油醃漬，佐以萊姆皮屑增香 切一片冰涼的肉派，旁邊配上爽脆的生菜沙拉，夏日午 […]
法式肉醬與肉派
以豬肉、禽肉與野味製作的法式肉醬及肉凍，皆以陶製烤皿烹調。每道食譜均詳列調味方式、烹調方法，以及切片前所需的靜置時間。
開心果豬肉陶罐肉凍
以豬肉和豬肝製成、拌入開心果的陶罐肉凍，做法簡單，切面也漂亮 切片時，每一片都能看見翠綠爽脆的開心果 […]
紅酒雉雞肉派
以紅酒醃漬後入爐烘烤的傳統雉雞肉派食譜 一片雉雞肉派、一份生菜沙拉，再配幾根醃小黃瓜，不必多添什麼， […]
法式禽肝肉醬
用禽肝和豬五花肉製成的肉醬，裝罐後殺菌保存 無論是抹在麵包片上搭配餐前酒，還是當作前菜，一份美味的法 […]
干邑鄉村肉醬
以豬肉與干邑白蘭地製成的傳統鄉村肉醬，裝入玻璃罐殺菌保存 厚厚一片肉醬放在新鮮麵包上，配幾根醃小黃瓜 […]
道地豬肝慕斯
以豬板油和香草香料浸煮的牛奶製成，放入陶製肉醬模烘烤的滑順豬肝慕斯 無論當作前菜，還是搭配法式冷肉拼 […]
