Pasztety i terriny

Lekka terrina z kurczaka marynowanego w oliwie, z aromatem skórki z limonki Dobrze schłodzony plaster, do tego chrupiąca zielona sałata i letni obiad gotowy. Terrina z kurczaka z limonką łączy delikatność mięsa z orzeźwiającą kwaskowatością limonki. To lekka przystawka, którą można podzielić się z rodziną lub przyjaciółmi. Skórka nadaje aromat […]

Terrina z wieprzowiny i wątroby z dodatkiem pistacji, prosta w przygotowaniu i piękna po przekrojeniu Po pokrojeniu w każdym plastrze widać intensywnie zielone, chrupiące pistacje: terrina wieprzowa z pistacjami robi wrażenie zarówno podczas rodzinnego posiłku, jak i na uroczystym przyjęciu. Łączy kruchość wieprzowiny i wątroby z delikatnością pistacji, a przy […]

Tradycyjny przepis na pieczoną terrinę z bażanta marynowanego w czerwonym winie Plaster terriny z bażanta, zielona sałata i kilka korniszonów: niewiele więcej potrzeba do odświętnego posiłku. Terrina z bażanta łączy delikatność dziczyzny z bogatym smakiem wieprzowiny, a całość podkreśla aromatyczna marynata z czerwonego wina. Ten wyrób wędliniarski smakuje równie dobrze […]

Pasztet z wątróbek drobiowych i boczku wieprzowego, zamknięty w słoikach i wysterylizowany do przechowywania Dobry pasztet z wątróbek drobiowych, rozsmarowany na kromce chleba do aperitifu lub podany jako przystawka, smakuje każdemu. Ma kremową konsystencję i bogaty smak, sprawdza się zarówno na świątecznym stole, jak i wśród smakowitych przekąsek do aperitifu. […]

Tradycyjny pasztet wiejski z wieprzowiny z koniakiem, sterylizowany w słoikach Gruby plaster na świeżym chlebie, kilka korniszonów, kieliszek dobrego wina: pasztet wiejski smakuje jak posiłki, przy których długo siedzi się przy stole. Jego gruboziarnista konsystencja i bogaty smak, podkreślony odrobiną koniaku, sprawiają, że ta przystawka równie dobrze sprawdza się jako […]

Gładki mus z wątróbki wieprzowej, z sadłem i mlekiem aromatyzowanym ziołami i przyprawami, pieczony w formie do pasztetu Jako przystawka lub na desce wędlin, aksamitnie gładki mus z wątróbki wieprzowej rozsmarowuje się jednym ruchem i równie szybko znika. Ten domowy pasztet z wątróbki wieprzowej zawdzięcza kremową konsystencję i głęboki smak […]