Pate ve terinler

Zeytinyağında marine edilmiş, misket limonu kabuğuyla lezzetlendirilmiş hafif bir tavuk terini Serin serin bir dilim terin, yanında çıtır çıtır bir yeşil salata, işte yazlık öğle yemeğiniz hazır. Misket limonlu tavuk terini, tavuğun yumuşaklığını misket limonunun ferahlatıcı ekşiliğiyle buluşturarak ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz hafif bir başlangıç sunar. Misket limonu kabuğu her […]

Antep fıstığıyla zenginleştirilmiş, yapımı basit, dilimlendiğinde göz alıcı görünen bir domuz eti ve ciğeri terini Dilimlendiğinde her parçada yemyeşil, çıtır Antep fıstıkları ortaya çıkar: Antep fıstıklı domuz eti terini, aile yemeklerinde de kutlama sofralarında da göz doldurur. Domuz etinin ve ciğerinin yumuşak dokusunu Antep fıstığının zarif lezzetiyle buluşturan bu basit […]

Kırmızı şarapta marine edilip fırında pişirilen geleneksel bir sülün terini tarifi Bir dilim sülün terini, yeşil salata ve birkaç kornişon turşusu: özel bir gün sofrası için fazlasına pek gerek yok. Sülün terini, av etinin zarif lezzetini domuz etinin dolgun tadıyla birleştirir; aromatik kırmızı şarap marinadı da bu lezzeti zenginleştirir. Bu […]

Tavuk ciğeri ve domuz döşüyle hazırlanan, saklamak için kavanozlara doldurulup sterilize edilen bir pate İster yemek öncesi içkilerin yanında bir dilim ekmeğe sürün, ister başlangıç olarak servis edin, iyi bir tavuk ciğeri patesi herkesin beğenisini kazanır. Pürüzsüz kıvamı ve yoğun lezzetiyle hem özel gün sofralarına hem de lezzetli atıştırmalıklarla sunulan […]

Domuz eti ve konyakla hazırlanan, kavanozlarda sterilize edilen geleneksel köy usulü pate Taze ekmeğin üzerinde kalın bir dilim, birkaç kornişon turşusu, bir kadeh güzel şarap: köy usulü pate, sofrada uzayıp giden yemeklerin tadını taşır. İri taneli dokusu ve bir miktar konyakla zenginleşen yoğun lezzetiyle, ana yemek olarak da rahatlıkla sunulabilecek […]

İç yağı ve aromatik otlarla baharatların demlendiği sütle hazırlanan, terin kabında pişirilen pürüzsüz bir domuz ciğeri musu İster başlangıç olarak ister bir şarküteri tabağında sunun, pürüzsüz bir domuz ciğeri musu ekmeğe kolayca sürülür ve aynı hızla tükenir. Bu ev yapımı domuz ciğeri patesi, ona kadifemsi bir kıvam ve derin bir […]