一道清爽的菲律賓版酸橘汁醃魚,以米醋醃漬生鮪魚,搭配柑橘與爽脆蔬菜。 太陽才剛越過地平線。在蘇里高外 […]
亞洲素食食譜
Aehobak jeon-韓式櫛瓜煎餅
這道韓式櫛瓜煎餅外酥內嫩,搭配香辣開胃、香氣十足的蘸醬,格外迷人。 「 嘶——!  […]
正宗韓式辣拌冷麵
韓式冷麵拌上甜鹹香辣的醬汁,清爽開胃又帶勁。 第一口就足以讓人驚豔 :冰鎮的亞洲麵條裹上油 […]
道地 Ube 拿鐵
這道美味的 Ube 拿鐵,比任何咖啡館賣的都更好喝 首先映入眼簾的,是它迷人的色澤 :薰衣 […]
正宗韓式 Eomuk 魚板——自製魚餅
超簡單食譜,教你在家做出韓式 fish cakes(魚餅) 一月清晨的釜山街頭,帶著鹹鮮海味的蒸汽從 […]
韓式麻藥醃蛋 – Mayak Gyeran
一道美味的韓式醃蛋食譜,口感柔嫩、鮮香入味 它是配菜嗎?是 拉麵 的絕佳配料嗎?是宵夜嗎?還是一道 […]
蒜香清炒青江菜,餐廳級風味
一道中式餐館風味的經典清炒青江菜食譜 青江菜在亞洲料理中十分常見,做法也變化多端。不過,它最常見的用 […]
正宗日式生蛋拌飯(Tamago Kake Gohan)
一道以米飯和雞蛋做成的經典日式家常料理,最適合開啟一天! 當早晨特別難熬時,Tamago Kake […]
Onsen Tamago – 日式溫泉蛋
以日本傳統手法低溫慢煮,口感柔滑、令人滿足的雞蛋……堪稱日式街頭美食的招牌之一! 日本尤其以數千處天 […]
Mame Gohan-日式豌豆炊飯
一道以白米和豌豆做成的春日食譜;Takikomigohan 裡最簡單快速、材料精簡卻超美味的一款!& […]