Yakisoba 是日本街頭美食中的經典代表，以柔韌彈牙的麵條搭配薄切豬肉與新鮮蔬菜大火快炒，再拌上 […]
一鍋料理
湄公河鴨版雞肉拉普
這道食譜完整取自現已關閉的「湄公河鴨」部落格，後來該網站也停止續用網域名稱。我曾試著聯絡 Phil， […]
酥脆糖醋豆腐炸餅
這道食譜特別獻給住家附近不一定找得到亞洲食品店的你們。 你可以直接買現成的糖醋醬，也可以用 我的糖醋 […]
蒜酥炒飯
大蒜就是生命。還有什麼比把這種神級香料炸得酥香金黃，再拌進一盤熱騰騰的米飯裡，更能襯托它的魅力呢？我 […]
超酥脆台式鹽酥雞
來試試這道讓人一吃上癮的台式鹽酥雞，外層裹上輕盈酥脆、令人驚豔的炸衣。每一口雞塊都以自製香料細細調味 […]
正宗菲律賓 Lechon Kawali 食譜
Lechon Kawali，也有人稱它為平底鍋版烤豬肉，和 Lechon 並不相同；後者是廣為人知的 […]
四川辣子雞－重慶辣子雞
四川辣子雞，也常被稱為 Chongqing Chicken（重慶辣子雞）或 Mala Chicken […]
中式臘腸炒飯
臘腸炒飯這道中華料理，不只有迷人的滋味，背後還藏著一段同樣令人回味的故事。讓我告訴你，我是如何在紐約 […]
正宗北京酸辣湯
傳統北京酸辣湯又稱 Suan La Tang，英文名為 Hot and Sour Soup（對我們的 […]
快速香辣拌麵
小心燙口！香辣拌麵是亞洲最受歡迎的麵食之一，原因一點也不難懂：平價、快速又美味，非常適合現代人愈來愈 […]
