這道越南經典雞肉飯,以高湯煨出迷人香氣,再配上醃漬蔬菜,溫潤與清爽兼具,平衡得恰到好處。 熱騰騰的薑 […]
雞肉
正宗棒棒雞
嫩得驚人的手撕雞,搭配爽脆蔬菜,再淋上微甜、帶著芝麻香的醬油黑醋醬汁。 雞肉先以小火煮至剛好熟透,再 […]
正宗 Nurungji Baeksuk
一鍋暖胃的韓式雞湯,整隻雞細火久燉,最後拌入香脆的 nurungji,讓風味與口感更上一層樓。 nu […]
正宗叻沙
辛香椰奶湯底,搭配鮮蝦、雞肉、米粉與新鮮香草,成就一碗濃郁馥郁的叻沙。 最先抓住人心的,往往是那股香 […]
正宗 Tom Saap:伊善風味酸辣湯
一款香氣馥郁、辛香奔放的泰式 Tom Saap,以慢燉豬骨高湯揉合烘香香草醬、青檸與辣椒碎。 只要用 […]
泰式綠咖哩炒飯——Khao Phat Gaeng Kiew Wan
一道泰式綠咖哩炒飯,結合軟嫩雞肉、香濃椰奶與新鮮香草,輕鬆快速上桌,卻風味十足。 茉莉米香的熱氣裊裊 […]
道地菲律賓 Sisig
這道菲律賓 sisig 以炙烤豬肉與肝為主角,再拌入酸香卡拉曼橘與辣椒,成就一道又酥又辣、香氣十足的 […]
正宗安東燉雞
服務生把一只大得像炒鍋般的盤子端上桌,一縷溫熱、帶著醬油與薑香的濃郁香氣隨之升起。雞塊裹著紅木般的醬 […]
正宗菲律賓阿斗波雞
這道菲律賓阿斗波雞,連最挑剔的味蕾都會一吃傾心。做法簡單,輕鬆不費事 阿斗波雞是菲律賓的國民美食,絕 […]
正宗 Cà Ri Gà:越南雞肉咖哩
一道美味的傳統越南雞肉咖哩,絕對比餐廳裡的更好吃 今天我們再度走進越南料理,來做一道傳統、家常又暖胃 […]