晚餐點子

soupe aux oignons gratinée dans une des céramiques blanches

法式焗烤洋蔥湯

什麼是法式洋蔥湯? 最基本的做法,其實就是將洋蔥慢慢炒至焦糖化,拌入濃郁高湯,再鋪上麵包和格呂耶爾起 […]

Poulet à l'orange

柳橙雞

柳橙雞是美式中餐中的經典菜色。和左宗棠雞或糖醋雞可說是同一類型的料理,而食材又相當容易取得(柳橙汁) […]

Sauté de porc japonais

日式薑燒豬肉

薑燒豬肉,又稱 Shogayaki(生姜焼き),是非常經典的日本料理,甚至可說是日本第二受歡迎的家常 […]

Poulet croustillant à la sauce sweet chili sur fond de bois

甜辣醬酥炸雞

親愛的讀者們,今天想和大家分享我最喜歡的食譜之一:甜辣醬酥炸雞。和許多甜鹹風味的炸雞料理一樣,這道菜 […]

nouilles au boeuf effiloché sur fond noir

手撕牛肉麵

冬天時,有時只想來點熱騰騰、暖胃又療癒的食物,最好還不用在廚房裡站上太久(尤其是地磚冷得發寒的時候) […]

poulet frit chinois

中式炸雞

如果你喜歡唐揚雞,那你一定會愛上它的近親——中式炸雞!做法幾乎一模一樣,只是用上了更具中式風味的食材 […]

riz cantonais

正宗廣式炒飯

說到中餐館的人氣招牌菜,廣式炒飯絕對榜上有名。如今,它的美味祕訣終於要公開了!雖然這道菜常因迎合西方 […]

poulet laqué au coca sur du riz

可口可樂蜜汁雞

我知道這聽起來很奇怪,但請相信我,真的。用可樂入菜乍看有點離經叛道,但它的成分能讓雞肉更嫩,還能裹上 […]