Ünlü Japon yumurtalı sandviçi; hafif, lezzetli ve hazırlaması çok hızlı… Güzel havalar için birebir! Klasik jambon-tereyağlı sandviçten biraz sıkıldıysanız, tamago sando sandviçi Japon tarzında yeniden keşfetmek için harika bir seçenek. Üstelik bu pratik atıştırmalık için yalnızca birkaç malzeme yeterli. Tamago sando nedir? Bu, Japon sokak lezzetlerinin en temel örneklerinden biridir. […]
Tavuk katsu ya da tori katsu, pane harcına bulanıp kızartılan tavuktan yapılan bir Japon yemeğidir. Tori, “tavuk” anlamına gelir; katsu ise Fransızca côtelette’ten türeyen İngilizce cutlet kelimesinin kısaltmasıdır. Japonya’da en sevilen yemeklerden biridir; hem yapımı kolaydır hem de son derece lezzetlidir. Bir kez tadınca vazgeçilmez olur. Japonya’daki pek çok popüler […]
Tsukune, köfteye özgü Japon mutfağına has bir yaklaşımı yansıtır ve ülkenin zengin, çeşitli mutfak geleneğinde kendine sağlam bir yer edinir. Bu tavuk köfteleri giderek daha popüler hale gelirken, onları özel kılan özü ve en iyi nasıl hazırlanacaklarını anlamak büyük önem taşır. Tsukune Nedir? Tsukune, sıradan tavuk köftelerinden ibaret değildir. Bu […]
Zaman/lezzet/zorluk dengesi açısından tek kelimeyle olağanüstü, nefis bir Tayvan tavuğu tarifi Üç hazineli tavuk nedir? Mandarince “San Bei Ji” (三杯鸡), kelime anlamıyla “Tayvan usulü üç fincan tavuk” demektir ve… tahmin ettiğiniz gibi, Tayvan mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Adını, sosun üç temel malzemesinden alır: açık soya sosu, Shaoxing şarabı ve susam […]
Oyakodon ile Japon mutfağının özünü keşfedin: sıcak, sade ve hazırlaması son derece pratik bir yemek. 30 dakikadan kısa sürede, geleneğin ve lezzetin buluştuğu nefis bir Japon klasiği hazırlayın. Oyakodon nedir? Japonya’da hızlıca bir şeyler atıştırmak istendiğinde, sandviç ya da hamburgerden ziyade erişte ve donburi gibi yerel lezzetler tercih edilir. Bunlar […]
Kore usulü kızarmış tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Çıtır çıtır tavuk parçaları, yapışkan, acılı ve tatlı bir gochujang sosuyla kaplanıyor. Bağımlılık yaratan bir atıştırmalık arıyorsanız, bu ikili tam isabet. Üstelik air fryer sayesinde hazırlaması da son derece pratik Kore usulü kızarmış tavuk nedir? Amerikan usulü kızarmış tavuğa benzer şekilde, Kore […]
Lezzetli bir Tay Tom Kha Gai çorbası tarifi. Zengin aromalı, kremamsı ve hazırlaması çok pratik. Evde Tay restoranı keyfi garanti! Tom Kha çorbası nedir? Tom Kha Gai, bazen Tom Kha Kai olarak da yazılır ve Tay mutfağı sevenler arasında en popüler çorbalardan biridir. Tom kaynatmak, kha galangal, gai ise tavuk […]
Samosalar en sevdiğim lezzetlerden biri. Hem inanılmaz kolay ve hızlı hazırlanıyor, hem de misafirlerinize A’dan Z’ye ev yapımı samosalar ikram ettiğinizde herkes çok etkileniyor. air fryer’da pişirmek ise bu keyfi daha da artırıyor. Aslen Hint mutfağına ait olan bu lezzete pek çok Karayip/Kreol mutfağında da rastlamak mümkün. Mauritius’tan Guadeloupe’a kadar […]
Nem ya da chả giò, son derece popüler ve lezzetli bir aperitiftir. Eğer Vietnam mutfağı restoranlarında yemek yiyorsanız, muhtemelen bu enfes ruloları daha önce tatmışsınızdır. Bu yazıyı okuduktan sonra onları evde de kolayca yapabileceksiniz! Nem nedir? Nemler, iç harcın şeffaf pirinç kâğıdına (bánh tráng) sarılıp ardından kızartılmasıyla hazırlanan çıtır rulolardır. […]
Restorandakinden bile daha lezzetli, nefis bir Tay yeşil körili tavuk tarifi! Bugün, katkı sağlayan yazarımız Céline’den nefis bir Tayland tarifi ile yeniden birlikteyiz. Onu henüz tanımayanlar için, hızlı acı biber yağı tarifinin fotoğraflarında gördüğünüz o muhteşem manikür ona ait. Kısacası bugün köri konuşuyoruz; hem de herhangi bir köriden değil: ünü […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)