Gochujanglı Kore sosuna bulanmış, dışı ekstra çıtır tavuk lokmaları tarifi Kore usulü kızarmış tavuk, Kore mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Bu tarifi öne çıkaran şey, sosta gochujang kullanılması ve çıtır kaplama için patates nişastasına yer verilmesidir. Dilerseniz gochujang yerine rahatlıkla tatlı acı chili sos da kullanabilirsiniz. Geleneğin biraz dışına çıkıp […]
Pekin ördeği … bu Çin klasiğini gerçekten tanıtmama gerek var mı? Yine de hikâyesi oldukça ilginç. Pekin ördeğinin tarihi Pekin ördeğinin kökeni yaklaşık 600 yıl öncesine, Ming Hanedanı’na uzanır. Çin’in dört bir yanından aşçılar, imparator için yemek pişirmek üzere Pekin’e gelirdi. Bu son derece itibarlı bir meslekti; çünkü saray mutfaklarına […]
Ünlü Japon karaage tavuğu için hem nefis hem de otantik bir tarif Karaage tavuğu (Japon usulü kızarmış tavuk), kolayca dünyanın en iyi kızarmış tavuklarından biri sayılabilir; üstelik Japon mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Son derece lezzetli, sulu ve inanılmaz çıtırdır. Kısacası, ocak başında geçireceğiniz zamana fazlasıyla değer! Marine ve üç […]
Teriyaki tavuk ve aynı adı taşıyan sos, Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel teriyaki sosu, tavuktan suşiye, hatta dana lokmalarına kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Kısacası tam bir klasiktir. Bugün de bu eşsiz lezzeti daha kolay hazırlayabilmeniz için sadeleştirilmiş bir versiyonunu paylaşıyorum. Teriyaki tavuk için gereken malzemeler Koyu soya […]
Bugün size hayatınızın en iyi burgerlerini nasıl yapacağınızı öğretiyorum! 😍 Bir daha asla bir burger barında 15€ ödemek istemeyeceksiniz. Amerikan mutfağının klasiği olan burgerin sırrı artık gün yüzüne çıkıyor. Her şeyden önce et, en önemlisi bu. İçine baharat karıştırmaya gerek yok, sadece en az %20 yağ oranı olması yeterli. Bununla, […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)