Fyrkanter av stärkelse som kokats tills den blivit genomskinlig, rullats i kinako och ringlats med kuromitsu. Mot slutet av dagen, när värmen knappt har börjat avta, försvinner en tallrik warabi mochi på några minuter. Bitarna dallrar mellan ätpinnarna, tänjs ut lite vid första tuggan och smälter sedan i munnen med […]
Tjocka udonnudlar knådade utan salt, sjudna i en dashibuljong med röd miso och serverade kokheta i sin lilla gryta, på Nagoyavis. Det är kallt, dagen har varit lång och man drömmer om en rykande het gryta framför sig. Miso nikomi udon kommer in fortfarande kokande, med en mörkbrun buljong som […]
Ett enkelt recept på kakdeg som kan ätas rå utan risk! Garanterat godare än den i din favoritglass Som ni vet är det amerikanska köket en av sajtens allra populäraste kategorier. Här hittar ni min amerikanska mammas numera berömda cookies, hennes brownies, hennes morotskaka … men också annat som amerikanska […]
Ett läckert recept på kycklingfiléer i airfryer som är lika goda som nyttiga Upptäck ett enkelt och snabbt recept på kycklingfiléer i airfryer, med ett mört, smakrikt och jämnt tillagat resultat. Vi minskar mängden fett samtidigt som köttet behåller sin saftighet och smak. Inte illa, eller hur? Det här receptet […]
Det ultimata receptet på saftiga och möra kycklingben i airfryer, med oemotståndligt krispigt skinn, med bara lite olja och några kryddor, helt utan extra panering! Den enda olja du använder i det här receptet är en liten mängd: ungefär två matskedar Tips för att lyckas med kycklingben i airfryer Förvärm […]
Den kalla salladen med potatis, tonfisk och oliver som finns på varenda tapasdisk i Spanien. Det är varmt, aptiten låter vänta på sig och det första som ställs fram på bardisken är en skål riktigt kall sallad. Skeden sjunker ner bland de majonnästäckta potatisbitarna, stöter på en olivbit och kommer […]
En härligt krämig kall andalusisk soppa med mandel, vitlök och olivolja, smaksatt med vinäger och serverad riktigt kall med vindruvor. I augusti i Málaga försvinner aptiten redan före lunch. Ett glas iskall ajoblanco väcker den till liv igen med en enda klunk: vit som mjölk, två eller tre muskatdruvor i […]
Mjuka räkor i en curry från Kerala med kokosmjölk, doftande curryblad och syrlig malabartamarind. Sugen på en rätt där du vill fånga upp såsen till sista skeden? Räkorna är härligt mjuka, omslutna av kokos och med en liten syrlighet som får dig att vilja ta mer. Ingefäran och den gröna […]
En snabb nordindisk dahl, krämig och aromatisk, förhöjd med en fräsande tadka på ghee, kryddor och vitlök – perfekt till ris eller nygräddad roti. Klockan är 19:00, hungern smyger sig på och det finns knappt något färdigt i kylen. Med en näve röda linser och två tomater börjar det dock […]
En mustig, långkokt thailändsk Hang Lay-curry där mört fläskkött förenas med varma kryddor, aromatisk ingefära och hemgjord currypasta. När du lyfter på locket till en gryta Gaeng Hang Lay möts du av en oemotståndlig doft av ingefära, tamarind, kryddnejlika och långsamt smältande fläskfett. Till skillnad från de kokosmjölksbaserade rätter som […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)