Ett utsökt recept på koreansk corn dog för att återskapa koreansk street food hemma i ditt eget kök! Aaaah, de koreanska hotdogarna, också kallade gamja hot dog. På koreanska skrivs de « 핫도그 », vilket helt enkelt betyder « hot dog ». Vid det här laget är det nästan överflödigt att presentera den här […]
Ett läckert koreanskt recept på kimchi jjigae, även kallad kimchigryta Gillar ni det koreanska köket? Jag pratar inte om västerländsk tteokbokki överlastad med ost (inte för att det är dåligt i sig), utan om traditionell matlagning. Sådan som får ta lite tid (och kärlek) och utvecklar smaker som är både […]
Fläsk som steks i gochujangsås: en sötstark rätt som passar perfekt till koreansk barbecue! Om du gillade min version av karamelliserat fläsk, lär du också tycka om receptet jag bjuder på den här gången: Jeyuk Bokkeum. Följ med till Korea och dess kulinariska pärlor med en rätt som bjuder på […]
Färgglada grönsakspannkakor som är enkla och snabba att laga – perfekt när du vill njuta lite längre av våren! Även om det grå vädret inte direkt har låtit oss njuta fullt ut av försommaren, vill jag tipsa om ett recept som bjuder på all den vårkänsla vi gått miste om […]
Den här koreanska salladen med mungbönsgroddar görs på bara några få ingredienser och passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, från bibimbap till nötkött med lök Kongnamul-muchim är ett av de vanligaste koreanska tillbehören och finns med vid nästan varje måltid. Det är mycket uppskattat i Korea, och man verkar […]
Banchan är mycket mer än bara enkla tillbehör; de är en symbol för koreansk gästfrihet och generositet. Serverade i små portioner är dessa koreanska rätter tänkta att delas, vilket uppmuntrar gemenskap och samvaro vid bordet. Bland de mest ikoniska banchan hittar vi Kimchi (김치), kryddiga och krispiga fermenterade grönsaker, ofta […]
Bibimbap är en självklar klassiker i det koreanska köket, med en härlig kombination av smaker och texturer. Rätten har blivit populär långt utanför Koreas gränser och uppskattas världen över, även av dem som inte känner till den koreanska matkulturen särskilt väl. Bibimbap – vad är det? Bibimbap, bokstavligen ”blandat ris […]
Ett ljuvligt recept på bulgogi med nötkött som smakar bättre än på restaurang – för en autentisk koreansk grillupplevelse hemma Bulgogi med nötkött – vad är det? Bulgogi, vars koreanska namn 불고기 bokstavligen betyder ”eldkött”, görs ofta på mört nötkött, fläsk eller kyckling. Om inget annat anges syftar bulgogi dock […]
Vad är spam? Om du inte är ett fan av den här maten undrar du säkert vad det är för föga aptitlig produkt som ser ut som hundpastej. Spam är en produkt från det amerikanska företaget Hormel Foods. Det handlar om fläskkött som bearbetats till en fyrkantig form och förpackats […]
Vad är doenjang? Doenjang (uttalas “den-jang”) är en liten magisk pasta, en oumbärlig del av det koreanska köket, som tillför massor av djup till dina rätter. Den är en kraftfullare kusin till miso och består av en tjock, brun pasta gjord på fermenterade sojabönor och salt. Du kan bli förvånad […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)