Middagsidéer

Poulet à l'ananas

Kyckling med ananas

Sugen på något tropiskt till middag? Prova kyckling med ananas – med saftiga, stekta kycklinglårfiléer, bitar av färsk ananas och krispig röd paprika. Den här goda rätten står på bordet på mindre än 30 minuter. Jag är ständigt på jakt efter enkla kycklingmiddagar som alla gillar, och jag kan stolt […]

Poulet à la mangue

Enkel kyckling med mango

Gör dig redo för en explosion av kinesiska smaker med det här receptet på kyckling med mango och paprika. Den här läckra och färgstarka rätten kombinerar möra kycklingskivor, krispig paprika och saftiga mangoskivor, allt i en sötsyrlig sås som verkligen får smaklökarna att vakna. Marinaden med ljus soja, majsstärkelse och […]

paella au poulet

Kycklingpaella

Vad är paella, och varför är den så populär i Spanien? Paella är i grunden en spansk risrätt med en blandning av kött och grönsaker. Det är en traditionell rätt som har funnits i hundratals år, och dess ursprung kan spåras tillbaka till 1200-talet. Från början tillagades den över öppen […]

bœuf au gingembre

Biff med ingefära

Jag kan aldrig säga nej när vi bestämmer oss för att beställa kinesiskt till middag. Men ni vet ju redan att jag älskar att hitta sätt att laga alla mina favoriträtter hemma i mitt eget kök. Visst är det alltid trevligt att bli serverad på restaurang, men jag gillar ändå […]

Sauté de poulet aux champignons

Wokad kyckling med svamp

Wokad kyckling med svamp är en amerikaniserad version av en kantonesisk rätt som kallas moo goo gai pan, eller ”kyckling med svamp och ostronsås”. Moo goo gai pan är i grunden kyckling med svamp och andra grönsaker, som kan variera beroende på vem som lagar rätten. Jämfört med många asiatiska […]

effiloché de boeuf

Mexikanskt pulled beef

Den här mexikanska pulled beefen smakar helt fantastiskt ! Såsen är härligt mustig och tjock, och det finns MASSOR av den. Perfekt till tacos, burritos, enchiladas och quesadillas, serverat på mexikanskt rött ris eller i mjuka buns som sliders! Jag är fullständigt svag för kött som faller isär. Det suger åt […]

Poulet croustillant à la sauce sweet chili sur fond de bois

Krispig kyckling med sweet chilisås

Kära läsare, i dag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept: krispig kyckling med sweet chilisås. Precis som många andra sötstarka, friterade kycklingrätter har den sina rötter både i det kinesiska köket och i det amerikanska köket Den här rätten är inte bara enkel att laga, utan […]

sauté de boeuf et haircots

Wokat nötkött med bönor

Om namnet inte redan avslöjar det är det här en utsökt rätt med rötter i Kina gjord på nötkött och…trumvirvel…bönor! Här tillsätts också svamp som ger ännu mer smak. Snabbt, gott och enkelt – vad mer kan man önska sig? Om du gillar den här typen av rätt, prova också […]

Poulet à l'orange

Apelsinkyckling

Apelsinkyckling är en riktig klassiker i det kinesisk-amerikanska köket. Som en kusin till General Tao-kyckling eller sursöt kyckling är den, tack vare lättillgängliga ingredienser som apelsinjuice, ett perfekt recept för dig som vill börja med kinesisk fritering. Tveka inte att minska mängden vinäger eller öka mängden socker så att apelsinkycklingen […]

poulet à l'ail

Vitlökskyckling

I serien med rätter på under 20 minuter bjuder jag här på en läcker kinesisk vitlökskyckling. Precis som många kinesiska streetfood-rätter är den gjord för att lagas och serveras riktigt, riktigt snabbt. Ingredienser till vitlökskycklingen Ljus soja: Den klassiska salta sojasåsen som numera finns i princip i varje mataffär. Ingen […]