I sommar, varför inte njuta av en rosenlimonad tillsammans med läckra hembakade cookies? Rosensirap är en mångsidig och utsökt ingrediens som ger dina recept en unik karaktär. Tillverkad av rosenblad är den inte bara en fröjd för smaklökarna, utan också en källa till antioxidanter och vitaminer. Ätbara rosor: en naturlig […]
Svarta sesamfrön är en nyckelingrediens i det här receptet, och matchate rundar av smakerna på ett fint sätt.
Vad är rillettes? Frågan kan låta dum, men när man väl vet vad rillettes är och vilka grundprinciper som ligger bakom, öppnar sig en hel värld av kycklingrillettes, ank- och fläskrillettes och mycket annat. Och det är ju fantastiskt. Rillettes är egentligen bara en gammal metod för att konservera kött […]
Vad är gratinerad löksoppa? I sin enklaste form består gratinerad löksoppa av karamelliserad lök som får sjuda i en kraftig buljong och sedan gratineras i ugnen med bröd och gruyère. Mer avancerade versioner görs på consommé, alltså en helt klarad och kristallklar buljong. Det kräver en hel del arbete och […]
Vad är sötsursås? Kalla den vad du vill: ibland heter den sötsur sås, ibland sötsursås. Hur som helst lämnar den alltid ett intryck, eller snarare en oförglömlig smak. Det här är en sås som uppskattas nästan överallt, passar utmärkt till salta rätter och bjuder på mängder av användningsområden. Den passar […]
Ursprunget till sauce chien Sauce chien är en sås med antilliskt ursprung som traditionellt serveras till fisk. Men den passar också till nästan vad som helst, till exempel mitt recept på läckra accras de morue. Den används också ofta i andra rätter. Även om ursprungsplatsen är känd har jag egentligen […]
Vad är tempuraräkor? Tempuraräkor är en av de mest populära japanska rätterna som friteras i tempurasmet. Det är svårt att inte älska dessa frasiga och smakrika friterade räkor. Vanligtvis serveras de med en sötsur sås, sojasås blandad med misopasta eller tonkatsusås. När du väl har gjort dem hemma kommer du […]
Är din kompis egentligen en vårrulle? 1. Frasar din kompis lite när du rör vid hen? Ja Nej
Det är snart dags för det kinesiska nyåret, och för att se till att vi alla är redo att fira det ordentligt har jag satt ihop en guide till vad man ska äta/laga under det nya månåret. Den här guiden innehåller också användbar information om högtiden, sederna och vad kineserna […]
Vad är mimosaägg? Ursprung och historia De första spåren av rätter som påminner om mimosaägg går hela vägen tillbaka till antiken, då de kallades fyllda ägg och till och med serverades varma! Kort sagt består mimosaägg i sin enklaste form av hårdkokta äggvitor fyllda med hårdkokta äggulor blandade med andra […]
English (Engelska)
Français (Franska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)