Adevărata rețetă a faimoșilor tăiței cu sos de fasole neagră Jajangmyeon (자장면) sau Jjajangmyeon (짜장면), un preparat emblematic al bucătăriei coreene, apare adesea în scene memorabile din dramele coreene, unde devine o legătură între personaje în momente-cheie, de la împăcări emoționante până la întâlniri noi, pline de speranță. Acest preparat […]
Tăițeii Biang Biang, originari din provincia Shaanxi, din centrul Chinei, sunt celebri pentru dimensiunea lor impresionantă: lați și lungi precum niște curele, motiv pentru care sunt supranumiți și „tăițeii-curea”. Tăițeii Biang Biang sunt o adevărată mândrie a regiunii Shaanxi, cunoscută și pentru celebrii soldați de teracotă, dar și ca leagăn […]
Yakisoba este unul dintre marile clasice ale street food-ului japonez: tăiței fragezi, sotați alături de felii subțiri de porc și legume proaspete, totul într-un sos ușor acrișor. Bucurați-vă de un yakisoba autentic chiar la voi acasă, cu această rețetă rapidă, gata în mai puțin de 30 de minute! Ce este […]
O rețetă delicioasă de udon picante, foarte cremoase și plăcut iuți Nu cred că surprind pe nimeni dacă spun că udon sunt marea mea pasiune și că ador bucătăria din Sichuan. Când testam rețeta mea de vită fiartă în stil Sichuan, mi-a venit o idee: să fac același lucru, dar […]
Ce este Bo Bun? Bo Bun, cunoscut și sub numele de Bún bò xào, este o salată vietnameză cu tăiței care merită din plin toată atenția. Acest preparat este mult mai mult decât o simplă salată: este o masă completă în sine, cu un echilibru reușit între carne, carbohidrați și […]
Ce sunt tăițeii Zha Jiang Mian? Zhajiangmian, un preparat tradițional cu tăiței din bucătăria nordului Chinei, este unul dintre marile favorite ale localnicilor și ale gurmanzilor din întreaga lume… adică ale cunoscătorilor, din rândul cărora sper să faceți curând parte! Numele, care se traduce literal prin „tăiței cu sos prăjit”, […]
Ce sunt tăițeii Yan Mian? Originari din Meizhou, tăițeii Hakka, cunoscuți și sub numele de Yan Mian (literal, tăiței marinați), sunt un preparat tradițional chinezesc care a cucerit Asia și a devenit un fenomen culinar la nivel mondial. Tăițeii Yan Mian se remarcă prin combinația lor armonioasă și savuroasă de […]
Da, ați citit bine titlul. În China, în Japonia și, mai general, în Asia, glutamatul se folosește aproape la fel ca sarea de masă. Și pe bună dreptate! Este delicios și absolut deloc nociv pentru sănătate; vă invit să citiți articolul meu despre MSG. În general, la noi există 3 […]
Tăițeii prăjiți sunt un preparat-emblemă al bucătăriei asiatice și al bucătăriei chineze. De mii de ani, tăițeii sunt gătiți în nenumărate feluri. Iată, așadar, rețeta mea de tăiței prăjiți ca la street food. De ce street food? Pentru că varianta aceasta se remarcă printr-o gătire foarte rapidă și o cantitate […]
Ah, udon… tăițeii aceștia veniți direct din bucătăria japoneză sunt una dintre marile mele iubiri culinare. Dar stați liniștiți: site-ul meu nu e dintre acelea în care vă povestesc toată viața înainte să ajung la rețetă. Nu, nu, nu, aici vorbim serios. O scurtă introducere, vă explic ingredientele și pașii, […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)