Un cobbler generos cu piersici galbene, sub o crustă dublă, untoasă și aurie, parfumat cu vanilie și condimente aromate. Lingura sparge crusta aurie și pătrunde în piersicile fragede, învelite într-un sirop cu unt încă clocotind. Vanilia se împletește cu scorțișoara, nucșoara și o notă de ghimbir, iar o cupă de […]
Un tort pufos, în straturi, cu cacao și lapte bătut, colorat în roșu și îmbrăcat într-o glazură ermine delicat îndulcită. Culoarea îți sare în ochi înainte de orice altceva: un roșu profund, aproape catifelat, care se taie perfect sub cuțit. Miezul este fin și pufos, cacaoa abia se simte, iar […]
O rețetă simplă și rapidă de migdale caramelizate, ca la târg sau pe plajă, făcute la air fryer Această rețetă de migdale caramelizate la air fryer este rapidă, ușor de făcut și incredibil de gustoasă. Perfectă pentru o gustare dulce sau pentru o ronțăială originală, se pregătește din câteva ingrediente […]
Marea supă coreeană cu coaste de vită, fiartă îndelung până capătă un bulion limpede, auriu și profund. Un bol fumegând apare într-un nor de aburi. Bulionul este auriu, aproape transparent, iar coastele cărnoase se desprind ușor sub bețișoare. Miroase a oase fierte îndelung și a ridiche dulceagă. Servită fierbinte, această […]
Un orez japonez de vară, în care porumbul dulce și știuletele lui parfumează întreaga oală, fără unt și fără supă. E cald, porumbul este la apogeul dulceții lui și acesta e momentul perfect să-l pui în orez. Tōmorokoshi gohan are aroma unui știulete uns cu unt, deși în oală nu […]
În Japonia, frigăruile yakitori (焼き鳥) sunt adesea servite ca gustare, la festivalurile matsuri sau în restaurantele specializate în yakitori (yakitori-ya), alături de băuturi alcoolice. Puiul yakitori este, fără îndoială, un clasic al bucătăriei japoneze. Nu e deloc neobișnuit să vezi mai multe localuri de acest fel, unul lângă altul, pe aceeași stradă. Există chiar și parcuri tematice […]
Aceste clătite coreene crocante îmbină fasole mung, porc rumenit și kimchi, pentru un preparat plin de savoare. De la războiul din Coreea încoace, familiile din mediul rural au continuat să folosească fasolea mung cultivată local, care nu necesită măcinare fină și oferă mai multe proteine decât orezul alb decorticat. Și […]
Savurați esența bucătăriei thailandeze cu Moo Nam Tok, o salată tradițională irezistibilă cu porc, ierburi aromatice, pudră de orez prăjit și un dressing picant pe bază de sos de pește. O experiență culinară de neocolit pentru iubitorii aromelor exotice. Ce este Moo Nam Tok? În thailandeză, termenul „Nam tok” evocă […]
Orez tradițional din Kagoshima, în care cuburi de cartof dulce făinos se gătesc odată cu orezul și se asezonează doar cu un praf de sare și susan negru. Serile se răcoresc, iar un bol de orez încă aburind, presărat cu cuburi aurii de cartof dulce, ajunge să încălzească toată masa. […]
Un rulou din foaie de orez, umplut cu creveți și porc, fript pe jar și servit cu un sos dens de arahide și tamarin. Fumul grătarului cu jar se ridică la colț de stradă, iar mirosul de foaie de orez rumenită vă oprește pe loc. De pe frigăruie se ia […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)