Salata rece de cartofi, ton și măsline pe care o găsești pe toate tejghelele barurilor de tapas din Spania. E cald, pofta de mâncare se lasă așteptată, iar primul lucru care ajunge pe tejghea este un bol de salată bine răcită. Lingura se afundă în cartofii înveliți în maioneză, întâlnește […]
Un palak paneer intens aromat cu usturoi, desăvârșit cu un tadka fierbinte și catifelat cu o notă discretă de smântână, pentru un preparat indian reconfortant și savuros. Un vârtej de un verde-smarald din spanac cu textură rustică, străbătut de cuburi delicate de paneer și desăvârșit cu un tadka de usturoi […]
Un curry japonez reconfortant, pregătit în casă cu carne tocată de porc și legume fragede, legat cu un rântaș aromat de curry și desăvârșit cu subtile accente dulce-sărate. Un bol cu orez aburind, un polonic generos de curry auriu și bucăți fragede de dovleac kabocha, cartofi și vinete. Carnea tocată […]
500 până la 600 g de morcovi tăiați uniform, 17 minute la 190 °C, un fir de miere în ultimele două minute. Marginile sunt rumenite și ușor crocante, miezul rămâne fraged și dulce, iar aroma de cimbru se simte din plin de îndată ce deschideți coșul. Un fir subțire de miere adăugat la […]
Cartofi tăiați în felii subțiri, lapte, smântână, un strop de usturoi și nucșoară: 40 de minute la 160 °C la air fryer. La deschiderea coșului, te întâmpină o suprafață frumos rumenită, cu nuanțe aurii îmbietoare, iar aroma de smântână caldă infuzată cu usturoi umple bucătăria. Dedesubt, feliile de cartofi devin extrem de […]
Cartofi grenaille întregi, cu coajă crocantă și miez fraged, parfumați cu ulei de măsline, usturoi și rozmarin, gătiți la air fryer. Îi auzi înainte să-i vezi: coșul scuturat, cartofii mici care se rostogolesc pe metalul încins. Coaja se încrețește, se acoperă de bășicuțe fine și crocante, iar usturoiul rumenit cu […]
Cuburi de dovleac butternut coapte la air fryer, rumenite pe margini și fragede la interior, gata în aproximativ douăzeci de minute. Este de ajuns să deschizi coșul aparatului ca să înțelegi: marginile au căpătat o culoare apetisantă de caramel, pulpa a rămas de un portocaliu intens, iar aroma caldă de […]
Buchețele de conopidă rumenite la air fryer, crocante pe margini, fragede la interior și asezonate cu boia, curry și un strop proaspăt de lămâie. Când deschizi coșul, aromele te învăluie pe loc: boia rumenită, curry cald și o notă subtilă, aproape de alune prăjite. Buchețelele capătă acea crustă aurie și […]
Bame opărite, apoi lăsate la rece într-un dashi limpede, servite cu puțină zeamă și fulgi de bonito. Vara se lipește de piele, pofta de mâncare se lasă așteptată și, totuși, bolul acesta mic cu bame reci se golește în trei înghițituri. Mai întâi vine dashiul rece ca gheața, sărat exact […]
Spanac opărit, acoperit cu un sos din susan alb măcinat, dulce-sărat, cu o aromă fină de alună. O mică porție de spanac lucios, abia călduț, și susanul iese imediat în prim-plan. Sosul din susan alb măcinat îmbracă fiecare frunză, catifelat, ușor dulce, cu acea notă de alună prăjită care te […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)