Ten makaron jest banalnie prosty. Kiedy masz już gotowy „scallion oil”, czyli sos z dymki, przygotujesz go naprawdę błyskawicznie. To szczerze mówiąc jedno z moich ulubionych dań. Jest szybkie i proste, więc idealnie sprawdza się jako ekspresowy lunch w środku tygodnia pracy. Olej z dymki nie jest tu właściwie klasycznym […]
W chwili, gdy sprzedawca wrzuca mieloną wieprzowinę do rozpalonego woka, południowe powietrze w Bangkoku zmienia się w jednej sekundzie. Czosnek i papryczki bird’s eye trafiają na gorący olej i uwalniają gryzącą parę. Garść ząbkowanych liści bazylii świętej więdnie w skwierczącym tłuszczu i wypełnia całą uliczkę aromatem goździków, pieprzu i dymu. Ten niepowtarzalny […]
Przygotowanie słodkiej pasty z czerwonej fasoli (anko) od podstaw jest łatwiejsze, niż myślisz. Wystarczą fasola azuki, cukier, woda i sól! W tym artykule pokażę wam dwie odmiany: tsubuan (pasta z wyczuwalnymi kawałkami fasoli) i koshian (pasta gładka). Gdy opanujecie podstawowy przepis na anko, będziecie mogli przygotować w domu mnóstwo pysznych […]
Czym jest mie goreng? Jeśli lubisz makaron w słodko-słonej, wyrazistej odsłonie, pokochasz ten przepis na Mie Goreng. To danie przygotowuje się z szybko gotującego się makaronu, dzięki czemu prosty posiłek trafi na stół w zaledwie 15 minut. Ten kuzyn Nasi Goreng zachwyci Twoje kubki smakowe. Czym więc dokładnie jest Mie […]
Nic tak nie rozgrzewa zimą jak pyszny, słodko-kwaśny smak tych japońskich klopsików 😍 Najlepsze jest to, że nie wymagają prawie żadnych egzotycznych przypraw: imbir jest opcjonalny, a ocet ryżowy można zastąpić połową ilości białego octu. Skrobię ziemniaczaną można też zastąpić skrobią kukurydzianą! Ten przepis naprawdę jest więc w zasięgu każdego […]
Niezależnie od tego, czy mówisz na niego majonez japoński, czy majonez kewpie, po pierwszej próbie trudno będzie wrócić do zwykłego majonezu. Majonez japoński ma bogaty, jajeczny smak: jest jednocześnie delikatnie korzenny (ale nie ostry) i słodkawy, a przy tym bardziej kremowy — zarówno w kolorze, jak i w konsystencji — […]
Pyszny przepis na kurczaka w karmelu — szybki i wyjątkowo smaczny Po słynnej ekspresowej wieprzowinie w karmelu nadszedł czas, by zdradzić kolejny bardzo wyczekiwany przepis z kuchni chińskiej: kurczaka w karmelu Prosty, szybki i niezawodny, a przede wszystkim pyszny. Niewiele dań może się z nim równać pod tymi względami. Składniki […]
Pyszny przepis na chiński makaron smażony, intensywnie pachnący czosnkiem To jeden z podstawowych przepisów na makaron wywodzących się z kuchni chińskiej. Jeszcze prostszy nawet niż mój olej z dymką. Przygotowanie jest naprawdę proste. Najpierw ugotujcie wybrany makaron i odstawcie go na bok. Potem zdecydowanie polecam zawczasu przygotować warzywa i aromatyczne […]
Ten przepis jest szybki i prosty — czyli jest zupełnym przeciwieństwem uwodzenia. A jednak ten czerwony makaron miłości (i gochujangu) gwarantuje gorący wieczór z drugą połówką! Po obecności gochujangu łatwo się domyślić, że ten przepis jest inspirowany kuchnią koreańską. To danie świetnie odnalazłoby się w małej knajpce w Korei: z […]
Đồ chua to przede wszystkim marynowana marchew i daikon. To wielki klasyk kuchni wietnamskiej, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Ten słodko-kwaśny warzywny dodatek najczęściej trafia jednak do słynnej wietnamskiej kanapki banh mi. Warzywa wystarczy pokroić, zalać solanką i można je jeść niemal od razu. Po kilku dniach w […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)