파인애플 볶음밥은 태국에서 유래했지만, 지금은 전 세계 곳곳에서 다양한 버전으로 즐겨집니다. 어떤 레시피들은 ‘건강식’ 느낌을 내려고 간장을 아주 조금만 넣기도 하죠. 하지만 여기서는 태국식 조리법에 충실하게 만들어볼 거예요. 따뜻하고 포근한 태국의 밤, 칵테일을 홀짝이며 발끝을 젖은 모래에 묻고 푸켓 해변의 작은 식당에서 밥을 먹던 추억을 떠올리게 하는 맛입니다. 파인애플 볶음밥 […]
쌀
치킨 비리야니 - 인도 레스토랑 스타일 레시피
1 시간 20 분
잠발라야
포케 볼 - 양념에 재운 참치 덮밥
30 분
쿠리 고한 - 일본식 밤밥
1 시간 40 분
정통 유케동
35 분
정통 레이 오차즈케
20 분
정통 히야지루 - 미야자키식 냉국
45 분
마구로 즈케동 - 참치 덮밥
15 분
토모로코시 고한 - 일본식 옥수수밥
45 분
사쓰마이모 고항 - 일본식 고구마밥
1 시간 25 분
정통 카이 지여우
10 분
카오 클룩 카피 – 새우 페이스트 밥과 달콤 짭조름한 돼지고기
2 시간
한국식 구운 밥 (누룽지)
20 분
한국식 참치 김치볶음밥
15 분
중국식 소시지 찜밥 - 腊肠蒸饭
20 분
넴쭈아 볶음밥
25 분
찹쌀 찌는 법
정통 비프 파레스
3 시간 35 분
정통 이들리
1 시간 2 분
정통 유부초밥
1 시간 40 분
정통 광둥식 볶음밥
중식당 최고의 스타 메뉴, 광둥식 볶음밥의 비밀이 드디어 공개됩니다! 서구인의 입맛에 맞춰 다소 변형되었지만, 원래는 매우 단순한 레시피예요. 이것이 바로 광둥 요리의 매력 중 하나죠. ‘단순함 속의 복잡함’이라고나 할까요? 최소한의 재료와 간단한 과정만으로 겉보기엔 복합적인 풍미를 끌어냅니다. 광둥식 볶음밥이야말로 그 개념을 완벽히 증명합니다. 또 다른 인기 밥 요리인 보우자이판 역시 […]
볶음밥: 맛의 절정 에디션
이 볶음밥 레시피를 한 번 만들어 보면, 나중에 식당에서 볶음밥을 주문할 때 “내가 더 맛있게, 더 빨리, 더 저렴하게 만들 수 있는데 왜 이걸 시켰지?” 하고 후회하게 될 거예요. 장담합니다. 서로 다른 타이밍에 두 번 넣는 마늘과 마지막에 더하는 튀긴 양파가 입안 가득 풍미를 폭발시켜 줍니다 🤤 처음에 넣은 마늘은 […]
