겨울에는 따뜻하고 든든한 한 그릇이 간절할 때가 있죠. 게다가 주방에서(바닥 타일이 꽤 차가울 때가 많잖아요) 오래 서 있지 않아도 되는 메뉴라면 더 좋고요. 저는 면 요리도 좋아하고 비프 부르기뇽도 좋아해요. 그렇다면 아시아식 하이브리드, 그중에서도 중국풍으로 한 번 만들어볼까요? 찢은 소고기 누들 만들기 먼저 샤오싱주와 다크 간장 같은 재료로 중국식 찢은 […]
저녁 식사 아이디어
파스타 알라 노르마, 튀긴 가지와 토마토소스
25 분
참치 파스타 샐러드, 구운 파프리카와 안초비
1 시간 10 분
케일 볶음, 밤과 고구마 퓌레 곁들임
20 분
할로윈 음식: 검은콩 스파게티와 올리브 거미
1 시간
송아지 간 버터구이와 빨간 파프리카 소스, 방울양배추
1 시간 5 분
정통 미국식 시저 샐러드
55 분
풀드 포크 (결대로 찢은 돼지고기)
3 시간 50 분
버터넛 스쿼시 수프
45 분
호박 수프
20 분
돼지 볼살 브레이즈
5 시간 30 분
라흐마준 - 다진 고기를 올린 터키식 납작빵
3 시간 18 분
과바오
2 시간 20 분
붉은 단호박 수프
55 분
소고기 부리토
25 분
바타타스 아 무루
50 분
코코넛 밀크로 만든 순한 생선 커리
20 분
배와 캐슈넛을 넣은 퀴노아 샐러드
25 분
뢰스티
20 분
채소 커리
40 분
정통 칠리 콘 카르네
3 시간
일본식 쇼가야키
생강 돼지고기, 쇼가야키(生姜焼き)라고도 불리는 이 요리는 아주 유명한 일본 요리로, 일본에서도 손꼽히게 인기 있는 메뉴입니다. 부드럽고 촉촉한 돼지고기에 은은한 생강 소스를 입혀 밥이나 양배추와 함께 낸다면요? 그야말로 마음까지 든든해지는 요리죠. 오늘은 이 인기 만점 요리를 집에서 맛있게 만드는 법을 소개해 드릴게요. 일본식 생강 돼지고기란? 일본에서는 이 요리를 쇼가야키(生姜焼き)라고 부릅니다. 쇼가(生姜)는 […]
광둥식 프라이드치킨
생강 소고기
저는 저녁에 중국 음식을 시켜 먹자고 하면 도저히 거절 못해요. 하지만 아시다시피, 가장 좋아하는 요리를 집에서 편하게 재현할 방법을 찾는 게 제일 큰 즐거움이죠. 물론 식당에서 대접받는 건 늘 즐겁지만, 저는 음식에 들어가는 기름·설탕·소금을 제 마음대로 조절하는 걸 좋아해요… 그리고 무엇보다 맛이죠. 생강 소고기는 무엇인가요? 중국 요리에서 영감을 받은 요리로, […]
멕시코식 찢은 소고기
이 멕시코식 찢은 소고기는 풍미가 놀라울 만큼 뛰어납니다 ! 소스는 정말 진하고 걸쭉하며, 아주 넉넉해요. 타코, 부리토, 엔칠라다, 케사디야는 물론, 멕시코식 레드라이스 위에 듬뿍 올리거나 번에 끼워 슬라이더로 즐겨도 환상적입니다! 저는 찢은 고기를 정말 좋아합니다. 소스를 쫙 빨아들이는 스펀지 같아 한입 한입이 정말 육즙 가득합니다. 멕시코식 찢은 소고기의 재료 향신료가 꽤 […]
스위트 칠리 소스 바삭치킨
안녕하세요. 오늘은 제가 가장 좋아하는 레시피 중 하나, 스위트 칠리 소스 바삭치킨을 소개합니다. 대부분의 달콤짭짤한 치킨 튀김처럼 이 요리는 중식과 미국식에서 동시에 뿌리를 두고 있어요. 이 요리는 만들기 간단하면서도 풍미가 좋아 함께 나누기에도 제격입니다. 가족이나 친구와의 저녁 자리에서 모두의 입맛을 사로잡을 거예요. 완벽한 바삭함의 비결은 빵가루가 아니라, 제가 초바삭 치킨을 […]
마늘 닭
20분 이내에 완성되는 요리 시리즈에서, 이 맛있는 중국식 마늘치킨을 소개합니다. 중국 길거리 음식처럼, 아주 빠르게 조리하고 바로 낼 수 있도록 최적화된 요리입니다. 마늘치킨 재료 라이트 간장: 요즘은 모든 마트에서 쉽게 구할 수 있는 짭짤한 기본 간장입니다. 이제 못 구할 이유가 없죠! 샤오싱주: 이 사이트의 많은 요리에 꼭 들어가는 중국식 조리술입니다. […]
꿀 소고기 볶음
아삭한 피망, 양파, 셀러리, 마늘과 함께 볶아낸 육즙 가득한 소고기 얇은 채를 향긋한 꿀 소스로 마무리했어요… 이 꿀 소고기 볶음, 너무 맛있어서 손님들이 분명 한 번 더 달라고 하실 거예요! 아주 쉬운 볶음 요리 레시피 집에서 볶음 요리를 해본 적이 없다면 이 레시피로 시작해 보세요. 이미 익숙하시다면 제 양파 소고기 도 […]
정통 베트남 록락 소고기
최고의 록락 소고기 레시피, 토마토를 넣은 베트남식 밥과 감칠맛 나는 찍어 먹는 소스까지 ‘록락 소고기’로도 불려요. 록락 소고기는 베트남에서 유래한 가장 유명한 요리 중 하나예요. 이 레시피는 아주 간단하면서도 제 블로그에서도 드물 만큼 신선해요. 애피타이저로도 메인으로도 좋고, 어떤 자리에서도 손님들이 반할 거예요. 록락 소고기, 완벽하게 만드는 팁 결이 부드러운 소고기라면 […]
파인애플 치킨
저녁에 열대풍 음식이 당기나요? 센 불에 빠르게 볶은 닭 넓적다리살에 신선한 파인애플 조각과 아삭한 빨간 피망을 더해 파인애플 치킨을 만들어 보세요. 이 맛있는 요리는 30분이면 식탁에 올릴 수 있어요. 온 가족이 좋아할 간단한 닭요리를 늘 찾고 있는데, 이 빠르고 쉬운 파인애플 치킨은 혼자 먹는 번개 식사로도, 가족과 친구들과 함께하는 자리에서도 […]
