Tag: resep
Ayam Karaage
Resep ayam karaage Jepang yang terkenal, lezat, dan autentik Ayam karaage (ayam goreng Jepang) jelas merupakan salah satu ayam goreng terbaik di dunia, sekaligus hidangan klasik dalam masakan Jepang. Rasanya luar biasa nikmat, juicy, dan super renyah. Singkatnya, resep ini benar-benar layak untuk dibuat di rumah! Teknik menggoreng tiga kali […]
Mi Babi
Mi babi. Saya benar-benar tidak pernah bosan menyantapnya. Resep ini tidak punya cerita khusus. Ini pada dasarnya adalah mi tumis ala Tiongkok (artikelnya menyusul), yang saya sesuaikan dengan selera sendiri dan tentu saja dengan daging babi. Hasilnya adalah mi babi dengan cita rasa yang begitu kuat, sampai-sampai saya pribadi tidak […]
Baozi – Bakpao Kukus Khas Tiongkok
Angkat tutup kukusan bambu, entah Anda berada di hutong Beijing atau di pujasera Flushing. Pemandangan yang sama selalu terulang : desis uap, kepulan aroma gandum hangat, dan deretan roti kecil montok berpermukaan mengilap. Para penjual bergerak sigap : tutup beradu, penjepit berdenting. Bao, atau baozi, adalah salah satu hidangan yang paling populer […]
Daging sapi renyah cabai
Ini salah satu hidangan favorit saya. Setiap kali bingung mau makan apa saat rasa malas benar-benar memuncak, yang langsung terlintas di kepala saya adalah « Daging sapi renyah cabai! » Di antara berbagai hidangan Tionghoa, yang satu ini jelas jadi favorit saya. Setiap kali ada kesempatan, saya selalu memesan satu porsi. Masalahnya, […]
