Sup mi potong khas Korea yang lezat, disajikan dalam kaldu teri gurih dengan aneka pugasan dan saus pedas. Hal pertama yang langsung memikat adalah kepulan uapnya. Aroma hangat mi mengembun di jendela kaca saat hujan musim panas membasahi kanopi. Para pelanggan duduk membungkuk di atas mangkuk-mangkuk panas yang mengepul bak […]
Palak paneer beraroma bawang putih yang pekat, disiram tadka panas mendesis dan diperlembut sentuhan krim untuk hidangan India yang menenangkan dan memanjakan lidah. Pusaran zamrud bayam bertekstur rustik, berpadu dengan potongan kubus paneer yang lembut dan disiram tadka bawang putih goreng yang mendesis di permukaannya: lasooni palak paneer langsung memikat […]
Mengenal Pasta Kari Hijau dan Bahan Dasarnya Pasta kari hijau merupakan bahan utama dalam kuliner Thailand. Di Thailand, bumbu kari jauh lebih sering digunakan dalam bentuk pasta basah ketimbang bubuk, dan berfungsi sebagai bumbu dasar untuk beragam sajian tradisional berkuah santan maupun aneka saus lezat. Tergantung daerahnya, tingkat kepedasan pasta […]
Udon buatan sendiri yang disajikan dingin, disiram tsuyu pekat berkaldu dashi niboshi, lalu dilengkapi parutan lobak daikon, jahe segar, dan perasan lemon. Udara terasa gerah, dapur sudah terlalu panas, dan membayangkan semangkuk sup panas mengepul rasanya kurang menggugah selera. Mi yang baru saja ditiriskan dari air es terasa begitu kenyal […]
Melon pan Jepang yang lembut di dalam dan renyah di luar, dibalut lapisan adonan biskuit manis berpola kotak-kotak yang cantik. Saat digigit, kerak manisnya pecah renyah bak biskuit sebelum memperlihatkan remah roti beragi yang empuk, berongga, dan kaya aroma mentega, terurai menjadi serat-serat halus yang memanjakan lidah. Di atas kubahnya, […]
Menurut legenda, babi merah (hong shao rou) adalah hidangan favorit Mao Zedong. Terlepas dari benar atau tidaknya kisah tersebut, babi merah tetap menjadi salah satu hidangan paling tersohor di Tiongkok. Sajian ini juga hadir dalam berbagai variasi di berbagai penjuru Asia, namun berakar kuat dalam kuliner Tionghoa dan bahkan populer […]
Kari Jepang rumahan dengan daging babi giling dan aneka sayuran yang lembut lumer, dikentalkan dengan roux kari buatan sendiri serta diperkaya perpaduan rasa manis-gurih yang lezat. Semangkuk nasi hangat, siraman saus kari keemasan, serta potongan labu kabocha, kentang, dan terung yang sangat empuk. Daging babi giling berpadu sempurna ke dalam […]
Sarapan klasik khas Filipina yang memadukan daging sapi marinasi terkaramelisasi (tapa), nasi goreng bawang putih (sinangag), dan telur mata sapi, disajikan lengkap bersama saus cocolan cuka segar. Begitu irisan bawang putih menyentuh minyak panas, aroma gurih nan semerbak seketika memenuhi dapur. Nasi berdesis di wajan saat taburan bawang putih cincang […]
Gulungan kol hijau berisi campuran daging babi dan sapi yang lembut, dimasak perlahan dalam saus tomat gaya yōshoku. Saat cuaca mendung di luar dan rasa lapar mulai melanda, sepanci rōru kyabetsu hangat adalah pilihan yang sempurna. Uap yang mengepul menebarkan aroma manisnya kol, gurihnya kaldu daging, dan segarnya saus tomat […]
Resep praktis dan lezat untuk membuat Telur Ramen Marinasi, atau yang dikenal sebagai Ajitsuke Tamago (Ajitama) Ajitsuke Tamago (味付け玉子), telur marinasi khas Jepang dengan kuning telur lembut dan meleleh, merupakan elemen penting dalam kuliner Jepang. Selain sempurna sebagai pelengkap semangkuk ramen, telur ini juga sangat pas disajikan di atas donburi […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia